Bon Appétit Moris ! by La Trobe : des menus de fête faciles dans la bonne humeur

Pour que votre repas festif soit un succès, Défi Digital vous présente « Bon Appétit Moris ! by La Trobe ». Dans cette émission diffusée depuis mercredi, le chef Ricardo explique ses recettes en compagnie d’un invité. Les deux derniers épisodes sont programmés ces samedi et dimanche à 20 heures sur defimedia.info et TéléPlus.

La Trobe fait découvrir ses produits 

« Bon Appétit Moris ! by La Trobe » met en lumière les ingrédients commercialisés par La Trobe, distributeur et producteur de produits alimentaires. « Les plats présentés sont préparés avec nos produits, notamment les jus Nature’s Juice, fabriqués à Maurice, et le lait UHT aromatisé Snowy, également produit localement. On retrouve aussi l’huile d’olive parfumée Costa d'Oro, le riz Indian Star, Extra Long Basmati Rice et le lait en poudre Snowy, entre autres », fait ressortir Magalie Lo Hun, Brand Manager de La Trobe. 

Depuis le mercredi 15 décembre, vous pouvez découvrir « Bon Appétit Moris ! by La Trobe », chaque soir à 20 heures sur le site defimedia.info et TéléPlus. L’émission fait la part belle à de jolis plats dans le cadre des fêtes. Ce concept de Défi Digital a pour but de vous apporter des idées afin que vous puissiez concocter un menu savoureux pour régaler toute la famille. C’est avec une variété d’ingrédients produits et distribués par La Trobe que les mets sont réalisés dans les studios de TéléPlus. 

« Pendant la période des fêtes, nous sommes toujours en panne d’inspiration car nous voulons plaire au mieux à nos convives. Avec ‘Bon Appétit Moris ! by La Trobe’, nous partageons des recettes faciles à faire et qui n’en sont pas moins délicieuses », indique le chef Ricardo, qui est aux fourneaux des cinq épisodes de l’émission. Mais il n’est pas seul ! Des « people » l’accompagnent en cuisine.  
« Facile, rapide et bien relevé » 

Dans le premier épisode, diffusé le mercredi 15 décembre, le chef avait à ses côtés Jean-Laurent David, coach de fitness et nutritionniste. Au menu : la bruschetta. « J’ai apprécié les trois déclinaisons de bruschetta. C’est facile et rapide à faire, surtout quand on reçoit des invités. De plus, l’huile parfumée a réellement relevé le goût », confie Jean-Laurent David. Le duo du jour a en effet revisité l’entrée italienne de trois façons. La première version a été faite avec de la tomate, de la coriandre et de l’huile d’olive au basilic. La deuxième avec un chutney de feuilles de thé fraîches blanchies, des olives noires, de l’huile d’olive, des tomates cerises et du piment vert. Quant à la troisième déclinaison, elle contenait du marlin fumé confit et du gingembre.
« Simple et gastronomique »

Pour le deuxième épisode, diffusé le jeudi 16 décembre, c’est le poisson grillé au four accompagné d’une salade de riz qui a titillé les papilles des téléspectateurs. Le chef avait choisi un capitaine frais et la salade avait comme ingrédient de base le riz Indian Star. « Ce plat peut être servi les jours de fête. Nous avons bien dosé les ingrédients pour le poisson frais garde toute sa saveur. La salade de riz, elle, a été agrémentée de produits frais que l’on trouve au marché », explique le chef Ricardo. L’invité du cuisinier était l’humoriste Alexandre Martin, qui a beaucoup apprécié la recette : « C’est un plat simple et gastronomique à la fois. Je vais certainement le préparer pour les fêtes. »

Des pancakes à la banane

Hier, vendredi 17 décembre, des pancakes à la bananes ont été concoctés avec la participation de la chanteuse Vanessa Mathews. Selon le chef Ricardo, il s’agit d’un goûter qu’un enfant peut préparer avec ses parents pendant les vacances de Noël. Vanessa, elle, était tellement enchantée qu’elle a entonné deux chansons. « J’ai passé un très bon moment. Je n’avais jamais préparé de pancakes auparavant. C’était une très belle expérience », dit l’interprète de « Mersi ».