Rentrée des classes : comment bien organiser la boîte à lunch des enfants 

La rentrée des classes rime avec repas à préparer pour les enfants chaque matin. Il est primordial d'être organisé dans les préparatifs, tout en privilégiant des aliments qui contribueront à leur développement mental et physique. Voici quelques conseils et astuces pour que ces préparatifs deviennent un jeu d'enfant pour les parents.

Après le petit déjeuner, le déjeuner reste le repas le plus important de la journée pour un enfant. De quoi devrait se composer la boîte à lunch classique d'un enfant ? C'est la question à laquelle répond l'éducatrice en nutrition, Yoshinee Dhunnoo. « Il est essentiel que votre enfant ne rate pas son déjeuner. Ce repas qu'il consomme à l'école chaque jour permet de booster son énergie et contribue à son développement mental et physique », dit-elle. Ainsi, une boîte à lunch devrait, selon elle, se composer de glucides que l'on retrouve notamment dans les pâtes, pains, wraps ; d'aliments protéinés présents dans les grains secs, produits laitiers, viandes et poissons ; des produits céréaliers, des poissons riches en Oméga 3 comme les noix et qui aident au développement cérébral et, pour finir, des vitamines présentes dans les fruits et légumes. « Les enfants étant en pleine croissance, ils ont besoin de faire le plein d'énergie pour leurs activités quotidiennes », soutient Yoshinee Dhunnoo. Une boîte à lunch bien composée l’aidera à mieux se concentrer dans les activités dans lesquelles il s'engage. 

Il est bon de toujours avoir à la maison des aliments pour vous faciliter la tâche et vous dépanner : légumineuses, thon, œufs, pâtes et fruits par exemple. « Les fruits et légumes restent des éléments essentiels. Dès l'âge de 2 ans, il faut déjà inculquer les bonnes habitudes alimentaires à votre enfant. Pour ceux qui ont du mal à manger des légumes, essayez de les camoufler dans leurs sandwichs, dans un gratin ou une salade de pâtes bien colorée », recommande Yoshinee Dhunnoo. Elle conseille pour le pack de déjeuner de votre enfant de privilégier des repas faciles à consommer et qui ne seront pas dégradés par la chaleur. La nutritionniste cite, par exemple, des repas à base d'œufs crus, de viande ou de poulet qui ne sont pas bien cuits. Elle conseille aussi d'éviter les fritures. « Optez pour des produits frais, évitez les aliments trop sucrés, trop gras ou trop salés, les sauces comme la mayonnaise, le ketchup et les aliments transformés comme les nuggets, les saucisses ou encore les burgers. »

Une boîte à lunch à partager est aussi intéressante, car elle permet aux enfants de partager avec leurs amis tout en socialisant. Comme idée repas facile à préparer, Yoshinee Dhunnoo recommande un sandwich au poulet ou au poisson avec des légumes, un yaourt, des fruits et de l'eau. « Vous pouvez aussi leur donner des wraps, des pancakes, des smoothies, des salades de pâtes ou de riz. Il faut surtout que les plats ne soient pas monotones. Le mode de cuisson est important car les enfants aiment manger différentes textures. » Comme boisson, l'eau est, pour la nutritionniste la meilleure option plutôt que les jus, sirops ou autres boissons gazeuses.