[Infographie] Le secteur sucre en souffrance

Le secteur sucre est indéniablement en déclin. Les chiffres le prouvent très clairement. Le gouvernement compte prendre un certain nombre de mesures pour redynamiser le secteur et inciter les petits planteurs à replanter de la canne à sucre, mais renverser la tendance sera un dur labeur. Un comité ministériel est chargé d’examiner la situation et de venir avec un plan d’action appropriée pour sauver le secteur.

Contribution de la canne dans l’agriculture

En 2007, la canne contribuait à hauteur de 40% dans le secteur de l’agriculture. Aujourd’hui, elle est tombée à 20%. Depuis 2010, l’industrie de la canne est en baisse continue. La seule exception aura été 2016 où elle a connu une croissance de 5,2%. L’année suivante a été la pire de toutes avec une décroissance de 7,9%.

Récolte en tonnage

En 2007, un peu plus de 4 millions de tonnes avaient été récoltées. L’année dernière, l’on en était à 3,8 millions. En termes de production, l’on est passé de
450 000 tonnes de sucre à 355 000 tonnes respectivement. Pour cette année, les estimations sont de 355 000 tonnes environ. Idem pour 2017. Le gouvernement espère pouvoir porter le chiffre à 400 000 tonnes en 2020. Depuis 2009, les chiffres sont en baisse continue. L’année 2016 aura été la seule et unique exception avec une hausse d’environ 25 000 tonnes de sucre produites par rapport à l’année d’avant.

Surface sous cannes

Signe que le secteur va très mal, la surface sous culture de cannes a drastiquement chuté. Alors que l’on parlait de 70 000 hectares en 2007, l’Ile Maurice est passée sous la barre des 55 000 hectares en 2016. Les petits planteurs sont au nombre de 12 500 et le chiffre continue à baisser.

Emploi

En termes d’emploi dans le secteur sucre, l’on est passé d’environ 18 000 employés à un peu plus de 12 000 en dix ans. Selon les spécialistes, cette tendance à la baisse continuera pour plusieurs années encore avant de se stabiliser. La main-d’œuvre étant devenue trop chère, les producteurs sont obliges de mécaniser au maximum leurs activités.

Croissance

Malgré ses difficultés manifestes, la croissance réelle du secteur sucre était de 0,7% pour les sept premiers mois de juillet. Elle sera nulle pour 2018. Depuis 2007, la meilleure année de très loin aura été 2009 avec un chiffre positif de 18%. En 2016, Maurice a exporté du sucre pour une valeur de Rs 5,2 milliards.