Covid-19 : les restaurateurs proposent des livraisons de repas chauds

Aussitôt qu’ils ont reçu leur permis, ces restaurateurs ne se sont pas fait prier pour proposer une alternative aux Mauriciens en quête de repas. La Clef des Champs et Paul proposent ainsi des repas chauds livrés à domicile.

Depuis sa mise en place, l'équipe de la Clef des Champs est restée à pied d’œuvre aujourd'hui pour assurer ce service rapide de livraison de repas à domicile dans le respect des normes sanitaires. 

Arnaud Dalais, directeur des opérations, explique qu'il est en effectifs réduits, avec uniquement 10 % de l’équipe de production. « Nous recevons de nombreux appels tous les jours. Les gens ont peur et se disent incertains de la situation. De nombreuses personnes passent des commandes pour leurs parents âgés qui vivent seuls. » 

Comme les plats sont réalisés à partir de produits frais, il indique qu’il est difficile de s’en procurer. Les repas sont disposés dans des barquettes thermo-filmées et un gaz inerte est introduit dans la barquette, permettant ainsi de conserver le repas jusqu’à trois jours au frigo ou au congélateur. La barquette peut aussi être passée sous l’eau, précise Arnaud Dalais. Les plats de la semaine sont déjà en ligne sur la page Facebook du restaurant et les repas vendus à Rs 350. 

Du côté de Paul Bakeries, on trouve aussi des formules se voulant adaptées aux circonstances. En sus de proposer son panier épicerie au prix (décrié par certains) de Rs 600, l'établissement présente aussi quatre différents types de repas. Les commandes ont afflué. Et les formules ont déjà rencontré un franc succès.  

Dans un communiqué posté sur sa page, Paul indique avoir lancé le service à la demande des clients. « Ceux qui sont habitués à nos prix reconnaîtront l'effort que nous avons fait pour répondre aux demandes, organiser la logistique et être dans une fourchette de prix raisonnable. Nous nous excusons si nos prix sont élevés, mais nous avons fait de notre mieux avec le panier d'épicerie pour rendre les fournitures de base disponibles dans une bonne fourchette de prix. » Les livraisons débuteront à partir du 1er avril.