Acheter «malin» - Burger de poulet : choix enrichi pour les consommateurs

Elles sont trois nouvelles marques ont fait leur apparition dans les bacs réfrigérants. La nouvelle concurrence pourrait avoir contribué à maintenir le prix pour certaines marques, ou à une réduction pour d’autres.  Le prix des burgers  à l’unité permet à ces produits d’être accessibles aux bourses moyennes. 

Produit de la restauration rapide, le burger à base de poulet, de viande de bœuf  ou d’agneau gagne du terrain. Celui de poulet semble néanmoins plus populaire à en juger par la place qu’il occupe dans les bacs réfrigérants. 

De nombreuses questions se posent quant aux indications sur l’emballage de ce produit. Les seuls éléments mentionnés sur la liste d’ingrédients est : poulet, sel, et d’autres intrants mineurs. Si le poids de chacun des burgers est mentionné, tel n’est pas le cas pour celui du poulet ou du pourcentage de viande qu’il contient. Il faut souligner que la Food Act ne fait aucune mention des burgers. Elle fait mention de meat paste et de meat products, mais il n’est pas sûr que ces termes concernent les burgers ? Si l’article 329 prescrit le pourcentage de viande que devait contenir un meat product, la liste de ces produits  au paragraphe  2 indique que la 'meat paste' devait contenir pas moins de 70 % de viande. Si cette indication concerne les burgers, il devait être indiqué sur l’emballage. Les fabricants pratiquent le flou, ignorant le droit du consommateur à l’information.

 Le marché est enrichi avec l’entrée de deux nouvelles marques, 'Sadia' et 'Top Notch'. 'Doux' est de nouveau disponible. Quant  à la marque locale, 'Tropic', son prix n’était pas affiché, là où il était disponible. Le poids d’un burger varie entre 50 g et 60 g. 'Dewfresh' dispose aussi d’une gamme jumbo à 100 g.

Prix économique

Pour les prix, acheter le plus grand paquet vous arrive moins cher. Néanmoins, les prix au kilo des burgers devraient vous faire réfléchir avant d’acheter. Les burgers fait-maison devrait être plus abordables. Si vous voulez, toutefois, éviter les burgers en fast-food, le mieux serait d’avoir recours aux burgers que vous préparerez chez vous et que vous pouvez conserver en surgelé. 

Pour en revenir donc aux prix,  au niveau des sachets de 10, 'Resto' est le moins cher à Rs130,00 le kilo. 'Dewfresh' est le plus cher (Rs146, 30). Le prix de chaque burger pourrait aussi être un critère de choix intéressant. À ce titre, 'Resto' est le moins cher à Rs 6,50 le burger de 50 g. 'Top Notch' est la plus cher, à Rs 302, 00 le kilo, soit Rs 15, 10 le burger de 50 g.

Burger d’agneau : légère hausse de prix

Les burgers d’agneau ont subi une légère hausse par  rapport à avril 2018. Toutefois, ils ne sont pas donnés à tout le monde. Car ils peuvent coûter jusqu’à Rs 50 l’unité. De plus, l’offre est limitée à trois marques, deux néo-zélandaises et une marque locale.  

Bien qu’il n’existe aucune disposition dans la Food Act quant au pourcentage de viande que devait contenir les burgers d’agneau, les deux marques néo-zélandaises permettent aux consommateurs de disposer de cette information. Ainsi 'Cattle Country' affirme contenir 75 % de viande, tandis que 'Top Notch' en contient 67 %. Si l’article 329 de la Food Act prescrit le pourcentage de viande que devait contenir un meat product, la liste de ces produits au paragraphe 2 indique que la meat paste devait contenir pas moins de 70 % de viande. 

Au niveau des prix, la marque Top Notch est la moins chère à Rs 483,00 le kilo. 'Cattle Country  et Dewfresh sont offerts à Rs 508 et Rs 515,00 le kilo respectivement. Le poids à l’unité suit la même logique, soit 'Cattle Country' étant le plus cher à Rs 50 l’unité. Il faut souligner que le poids d’un burger de la marque 'Cattle Country' est de 100 g.

Toutefois, le changement de poids du paquet de burgers 'Dewfresh' devait retenir l’attention des consommateurs. Initialement vendu en paquet de 353 g à Rs 106, il est désormais disponible en paquet de 200 g et offert à Rs 103,00. De plus, le nombre de burgers par paquet a été réduit de 10 à 4. Le poids d’un burger est ainsi passé de 35 g à 50 g. Le prix à l’unité du burger est donc passé de Rs 10,60 à Rs 25,75. Toutefois, c’est le prix au kilo qui nous permet de faire une meilleure comparaison. Celui-ci est donc passé de Rs 300,28 à Rs 515,00, soit une hausse de  Rs 214,72.