Sucre : le prix ex-Syndicat tombe à Rs 24 095 la tonne pour la récolte 2025

Le prix ex-Syndicat du sucre pour la récolte 2025 s’établit à Rs 24 095 la tonne, contre Rs 27 478 en 2024.  Dans une déclaration au Defimedia.info, Devesh Dukhira, CEO du Mauritius Sugar Syndicate, affirme que cette baisse s’explique principalement par la dégradation des cours mondiaux, les surplus de production et la réintroduction d’une contribution industrielle.

Le prix payé aux producteurs sucriers pour la vente de leur sucre connaît une baisse pour la récolte 2025. Le prix ex-Syndicat, finalisé par le Mauritius Sugar Syndicate (MSS), s’élève à Rs 24 095 la tonne, contre Rs 27 478 la tonne en 2024, a indiqué Devesh Dukhira, CEO du Syndicat des Sucres. Cette évolution intervient après une période plus favorable pour l’industrie sucrière. En 2023, le prix ex-Syndicat avait atteint un niveau record de Rs 30 954 la tonne, porté notamment par des conditions plus favorables sur les marchés internationaux.
Selon Devesh Dukhira, la baisse enregistrée cette année est principalement liée à la situation du marché mondial. Le marché européen, principal débouché pour le sucre mauricien, a également connu une pression à la baisse. Avec la fin progressive de certains mécanismes de protection des prix, l’offre excédentaire en Europe a contribué à réduire les prix. « Les prix en Europe ont baissé de l’ordre de 15 à 20 % », précise le CEO du MSS.

Devesh Dukhira souligne également que la comparaison avec l’année précédente doit tenir compte de la réintroduction d’une contribution financée par l’industrie sucrière et déduite du prix ex-Syndicat afin de soutenir certaines institutions du secteur. Cette contribution avait été suspendue durant plusieurs années lorsque les prix du sucre étaient plus faibles. Elle représente environ Rs 1 000 par tonne cette année. « Si on compare à situation équivalente, sans la déduction de cette contribution, le prix aurait été d’environ Rs 25 100 la tonne, contre Rs 27 478 la tonne en 2024 », indique-t-il.

Malgré la baisse du prix global, le Syndicat des Sucres met en avant la progression des ventes de sucres spéciaux, qui restent un segment stratégique pour Maurice. Sur une production de 220 000 tonnes de sucre en 2024, environ 130 000 tonnes de sucres spéciaux ont été produites. Les volumes exportés vers l’Europe sont passés de 80 000 tonnes en 2024 à 93 000 tonnes. L’Europe demeure le marché le plus rémunérateur pour ces produits. « Maurice représente environ un tiers du marché des sucres spéciaux sur le continent européen », souligne Devesh Dukhira. Ces sucres sont également exportés vers d’autres destinations, notamment les États-Unis et une vingtaine de pays à travers le monde.
Face à des prix moins attractifs en Europe pour le sucre blanc, une partie des volumes a été réorientée vers d’autres marchés. Le CEO du MSS cite notamment des destinations régionales comme Madagascar et le Kenya, ainsi que la Chine. L’accord bilatéral entre Maurice et la Chine permet notamment au sucre mauricien de bénéficier d’un accès préférentiel à ce marché.

Leena Gooraya-Poligadoo