Stéphane Labastide à la Nespresso Chef Academy en Suisse

Le concours Nespresso Café Gourmand organisé dans le cadre du Festival culinaire Bernard Loiseau, qui s’est tenu du 27 mars au 1er avril dernier à l’Hôtel Constance Belle-Mare Plage, compte un nouveau gagnant depuis la semaine dernière. Il s’agit de Stéphane Labastide, Chef pâtissier de l’hôtel Constance Prince Maurice, qui a charmé les trois jurys avec ses mignardises et des recettes novatrices de café à base du Grand Cru Envivo Lungo de Nespresso.

À l’issue de cette victoire, Stéphane Labastide, qui compte plus de 18 ans d’expérience dans le domaine, représentera l’Ile Maurice à l’atelier Nespresso Chef Academy prévu les 24 et 25 avril prochains en Suisse. Sans oublier que la recette primée sera également rajoutée à la carte des sept hôtels du Groupe Constance Hotels and Resorts.