Starponte : les œufs de table des petits éleveurs

Les Pondeuses Réunies (LPR) est une équipe dédiée pour accompagner les petits éleveurs dans la professionnalisation de leur élevage. LPR a ainsi lancé le label Starponte pour promouvoir les œufs de table des petits éleveurs mauriciens. L’évènement a eu lieu le mercredi 26 avril au Suffren & Marina Hotel à Port Louis.

Des nouveaux œufs sont disponibles sur le marché, sous le label de Starponte ! Starponte est une certification garantissant le respect des normes de biosécurité et de la traçabilité du produit. Le label est une initiative de LFL, le producteur d’aliments pour animaux et partenaire des éleveurs depuis 40 ans. Il est mis en place pour éviter la disparition progressive des éleveurs indépendants de poules pondeuses à Maurice. Ces derniers font face à des grosses difficultés notamment un manque d’équipements et de support technique, un niveau sanitaire insuffisant et le besoin d’un réel accompagnement marketing.

Les éleveurs qui s’engagent dans la démarche sont accompagnés tout au long du processus par une équipe de professionnels jusqu’à l’obtention du label. C’est l’éleveur qui reste à tout moment responsable de son élevage. Lorsque l’équipe d’accompagnement de LPR est satisfaite du niveau sanitaire et technique de l’élevage, c’est l’organisme de certification indépendant AFNOR qui entre en jeu pour auditer la ferme selon un strict cahier des charges. Si la ferme souscrit à tous les critères, elle est certifiée pour une période de 3 ans.

Des audits annuels ont néanmoins lieu par AFNOR pour s’assurer que le cahier des charges est bien suivi. Le label peut être enlevé à tout moment. Notons que tout éleveur ayant au moins 5 000 poules pondeuses peut s’engager dans la démarche. Son élevage devra être exclusivement constitué de pondeuses, et se situer à, moins 200 m de tout autre élevage pour des raisons de biosécurité.