Elle dégage un arôme tropical qui envahit les sens, un parfum qui rappelle immanquablement les vacances ! Cet aliment aux multiples vertus est bon pour la peau et le corps. Découvrons toutes ses facettes.
La noix de coco est riche en bienfaits. Hydratante et nourrissante, elle est la solution aux problèmes de cheveux abîmés et de peau sèche. Son huile, naturelle et pure, peut être utilisée de différentes façons car elle nourrit les cheveux et la peau. L’esthéticienne Koolwont Sakoontala, de Natural Heaven, souligne qu’il est bon d’avoir son huile de coco sous la main pour les rituels de beauté quotidiens.
« Dès le matin, on peut commencer en appliquant une noisette d’huile de coco sur les cheveux. Elle nourrit et, surtout, protège contre toutes les agressions de la journée. Ensuite, cette huile lubrifie la peau. Elle peut être appliquée directement sur la peau, avant la douche. » Cette huile parfume le corps et rend la peau plus soyeuse, fait comprendre l’esthéticienne, qui ajoute qu’on peut aussi l’utiliser pour soigner les
talons fendillés.
Qualités nutritives proches du lait maternel
[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"14763","attributes":{"class":"media-image aligncenter size-full wp-image-24707","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"1280","height":"720","alt":"Coco"}}]] L’huile de coco aide aussi à lutter contre le vieillissement de la peau. Pour cela, il suffit d’en appliquer quelques gouttes sur le visage tous les soirs avant de se coucher. « Il est très important de choisir une huile de qualité. Et de toujours voir la date de péremption. L’huile de coco peut vite sentir mauvais et être désagréable », précise l’esthéticienne. Dans la noix de coco, environ 90 % des lipides sont sous forme d’acides gras saturés. La majorité des acides gras saturés font augmenter le mauvais cholestérol sanguin mais leurs effets sont différents. Le docteur généraliste Mahmad Farhad Peerally explique que dans la noix de coco, la moitié des acides gras saturés sont présents sous forme d’acide laurique. « Je recommande généralement à mes patients de consommer sa chair avec modération car elle est riche en cholestérol. » En effet, les gras saturés sont connus comme étant généralement nuisibles à la santé, notamment au système cardiovasculaire.[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"14764","attributes":{"class":"media-image size-full wp-image-24709","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"250","height":"300","alt":"Diane Desmarais"}}]] Diane Desmarais<
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La nutritionniste Diane Desmarais recommande l’utilisation de l’huile de coco dans un régime alimentaire car elle est riche en acide gras saturés. Quand la noix de coco vieillit, elle ne contient plus d’eau et sa chair devient trop riche. « Sa chair doit être consommée comme elle est, et non grillée, ni sucrée. »
Les graisses présentes dans l’huile de noix de coco ont des qualités nutritives très proches de celles trouvées dans le lait maternel et ont les mêmes propriétés immunitaires. Transparente et très pauvre en sucre, l’eau de coco, quant à elle, est la meilleure partie de l’aliment. La nutritionniste explique que l’eau de coco est considérée comme une boisson réhydratante par les sportifs qui en consomment pendant et après les exercices ou quand il fait chaud.
« L’eau de coco est riche en minéraux : calcium, potassium, magnésium et sodium », souligne Diane Desmarais. « Elle est conseillée aux femmes enceintes et peut être consommée sans modération. » L’eau de coco contient très peu de calories : « Elle en contient 0,5 gramme pour 250 millilitres de matière grasse alors que le lait de coco en contient 48,2 grammes. » Cependant, bien qu’étant riche en matière grasse, le lait de coco est très digeste. Il est aussi un parfait substitut pour ceux qui sont allergiques au lactose. Il facilite la digestion et la fonction hépatique, prévient les infections, aide à contrôler le diabète et facilite le transit.
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