Riz Basmati: un certificat d’authenticité exigé

Le ministère du Commerce veut qu’il y ait un contrôle concernant l’importation du riz basmati.

C’est dans cette optique qu’un certificat d’authenticité sera bientôt obligatoire. Des négociations ont déjà été entamées avec la Grande Péninsule et le Pakistan en ce sens. Les importateurs, quant à eux, accueillent favorablement cette idée. Le gouvernement mauricien veut « mettre de l’ordre dans ce secteur ». Ainsi Maurice, l’Inde et le Pakistan ont décidé de mettre sur pied un mécanisme de ‘Quality control’ afin d’avoir la garantie que les marques de riz basmati importées sont authentiques, à travers un certificat d’authenticité. « En ce qui concerne le certificat, on est à un stade avancé dans les négociations avec l’Inde. Mais en ce qui concerne le Pakistan on butte sur certains points », explique une source autorisée au sein du ministère. Actuellement 65 à 70 marques de riz basmati sont commercialisées à Maurice et dans certains cas elles ne sont pas authentiques. Ces derniers temps plusieurs consommateurs se sont plaints de la mauvaise qualité du riz basmati. « Bien souvent le ‘long grain white rice’ est vendu aux consommateurs comme le riz basmati. D’autres commerçants malhonnêtes importent en grande quantité le riz ration, ils enlèvent la brisure et le vendent comme le ‘long grain white rice’ », soutient notre source. C’est pourquoi, l’initiative de venir de l’avant avec ce certificat d’authenticité du riz basmati est impérative. Les importateurs sont aussi d’avis que ce certificat d’authenticité est « une bonne chose pour les consommateurs comme les importateurs ». « On est en faveur de cette certification. C’est de cette façon qu’on saura s’il n’y a pas de mélanges avec les autres riz », avance Rajesh Ramdenee, le patron de Tiremaster.