Restauration rapide : Domino’s Pizza à la conquête de Maurice

Son implantation dans le paysage mauricien depuis plus deux semaines s’est révélée un succès. L’enseigne américaine, Domino’s Pizza, table désormais sur son système de livraison rapide, ainsi que sur la qualité de sa pizza. Elvyna Moorba, marketing and e-commerce manager de Island Living, filiale de Rogers qui a décroché la franchise, jusitifie la présence de Domino’s Pizza.

Après des études avec DCDM Research, ainsi qu’une analyse avec TNS sur le marché de la restauration rapide, les résultats sont concluants pour Island Living. Sur papier, depuis 2016, le projet ne cesse de prendre de l’ampleur. Elvyna Moorba explique qu’étant donné le développement de Maurice, la présence de la chaîne de restauration internationale devenait plus qu’évidente. Pourquoi alors Domino’s Pizza ? L’enseigne est une référence parmi les chaînes de pizzerias dans le monde. «  Nous sommes le numéro un dans la vente de pizzas, et au niveau de la présence de la marque, avec plus de 15  000 restaurants dans 85 pays. »

Malgré une présence indéniable de plusieurs autres enseignes à Maurice, Domino’s Pizza se différencie car la marque est surtout une référence pour son positionnement en tant que livraison rapide à domicile. Elle offre la possibilité de commander en ligne, sur le site web, www.dominos.mu, mais aussi à travers l’application domino’s pizza. Novatrice et pratique, la commande peut non seulement se faire en temps réel, mais elle peut être programmée. « Une personne qui arrive au bureau à 9 heures peut passer sa commande avant de commencer sa journée, pour se faire livrer sa pizza à midi », explique la marketing and e-commerce manager. Qu’en est-il de la pizza ? Elvyna Moorba indique que 90 % des personnes qui l’ont goutée ont été charmés. Les produits utilisés sont frais et de grande qualité, sans matière reconstituée. Par ailleurs, les offres sont attirantes, accessibles aux bourses mauriciennes. « On a par exemple le Every day Lunch Deal qui est à Rs 129 »

Qui dit ouverture, dit aussi recrutement. 20 postes vacants sont toujours à pourvoir au sein de l’enseigne, à la fois pour le restaurant qui se situe à Port-Louis, et celui de Beau-Bassin. Ce sont majoritairement des postes de livreur, ou alors les postes de customer service representative.

Par ailleurs, au vu de l’engouement des Mauriciens pour la pizza de Domino’s Pizza, Island Living veut ouvrir douze autres restaurants à travers l’île, d’ici 2023. À savoir qu’Island Living représente déjà les marques Voilà Hotel, Ocean Basket, Savinia Bistrot, Le Chamarel et Heritage Nature Reserve.