Rendez-vous Experts #1 : pourquoi les Mauriciens consomment-ils moins?

L’Association of Mauritian Manufacturers (AMM) a lancé, jeudi 12 février à St-Pierre, sa première session du Rendez-vous Experts #1, dédiée aux nouveaux arbitrages de consommation alimentaire à Maurice. Animée par Kantar, cette rencontre a mis en lumière les comportements alimentaires des Mauriciens et leurs implications pour le marché local, sur la base d’une étude quantitative nationale de 1 237 répondants.

L’étude « Consommer moins, consommer mieux » de Kantar révèle que six Mauriciens sur dix déclarent réduire leur consommation alimentaire, motivés par l’inflation, la pression budgétaire, des préoccupations de santé ou encore une sobriété choisie. Ces comportements s’inscrivent dans un contexte économique et démographique particulier. « La population mauricienne, stable depuis cinq ans, tend à régresser depuis 2019, avec une projection pour 2050 qui pourrait tomber en dessous du million d’habitants. Cette évolution, couplée à un vieillissement de la population, modifie profondément les besoins alimentaires et les priorités de consommation », affirme Virginie Villeneuve, directrice de la stratégie et du développement international – Analysis Kantar. 

Les données montrent que les foyers mauriciens se sont réduits à une moyenne de 3,3 personnes, conséquence d’un choix délibéré visant à privilégier une meilleure qualité de vie, l’éducation des enfants et l’accès à des loisirs. Cette transformation sociale influe directement sur la répartition du revenu et sur les comportements alimentaires. Ainsi, si le budget médian des foyers consacre environ 34 % à l’alimentation, pour les foyers les plus modestes, ce chiffre peut atteindre 40 %, limitant l’accès à une alimentation diversifiée et équilibrée. Parallèlement, la dépendance alimentaire à l’importation, qui représente entre 75 % et 82 % des produits consommés, expose les Mauriciens à des variations de prix importantes. Depuis 2021, le panier alimentaire a augmenté de Rs 8 000 à Rs 10 480, avec des hausses particulièrement marquées pour le riz, l’huile, la farine et la viande. Ces pressions budgétaires conduisent les consommateurs à adapter leurs comportements : privilégier les produits en promotion, réduire la consommation de viande et de chocolat, recourir à des achats de seconde main ou fréquenter plusieurs supermarchés pour optimiser les dépenses.

L’étude révèle également l’importance de la confiance des consommateurs dans leurs choix. Les Mauriciens expriment une perception d’inflation persistante, attribuée en priorité aux politiques publiques et aux entreprises profitant de la situation. Dans ce contexte, la transparence et la mise en avant des produits locaux apparaissent comme des facteurs rassurants pour les consommateurs, renforçant l’intérêt des circuits courts et du « Made in Mauritius ».

Par ailleurs, l’étude souligne des tendances comportementales durables : la réduction du gaspillage, le recyclage et l’attention aux dépenses liées à l’énergie et à la santé, démontrant que les Mauriciens ajustent leur quotidien non seulement pour des raisons financières mais aussi dans une démarche de responsabilité sociale et environnementale.

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Cinq rencontres thématiques à l’agenda cette année 

Cette année, l’AMM prévoit cinq rencontres thématiques. Ces sessions offrent l’opportunité de rassembler des professionnels et des experts pour des échanges approfondis sur des sujets clés pour l’industrie. Elles permettent de partager des expertises, d’explorer des solutions concrètes aux défis actuels, et d’anticiper les évolutions dans divers secteurs.