Prévision : Vers une production de 225 000 tonnes de sucre cette année

La production sucrière pour l’année 2026 est estimée à environ 225 000 tonnes, sur la base d’une récolte attendue de 2,37 millions de tonnes de canne et d’un taux d’extraction moyen de 9,5 %.

Cette première projection a été présentée à l’issue de la réunion du Crop Estimate Coordinating Committee, tenue cette semaine sous la présidence de la Chambre d’Agriculture. Cette instance réunit l’ensemble des acteurs clés du secteur, notamment la Mauritius Cane Industry Authority, le Mauritius Sugarcane Industry Research Institute, les établissements sucriers, le Sugar Insurance Fund Board, le Mauritius Sugar Syndicate, Statistics Mauritius ainsi que le ministère de l’Agro-industrie et de la Sécurité alimentaire.

À titre de comparaison, la campagne 2025 avait enregistré 2,32 millions de tonnes de cannes broyées, pour une production finale de 220 305 tonnes de sucre, avec un taux d’extraction moyen légèrement inférieur de 9,49 %.

« La phase de pousse de la canne, soit la période d’octobre 2025 à mai 2026, a été marquée par des conditions climatiques plutôt sèches. De plus, la température maximale était au-dessus de la normale alors que l’ensoleillement était proche de la normale durant cette même période. De manière générale, ces conditions étaient plutôt propices à la croissance de la canne car à fin mai 2026, la hauteur totale de la canne était quasiment comparable à la normale », explique le Crop Estimate Coordinating Committee dans un communiqué émis ce mercredi 3 juin. Ces conditions, poursuit-il, n’ont toutefois pas été favorables à un bon début d’accumulation de saccharose. « Sujet aux conditions climatiques qui vont prévaloir avec l’arrivée de l’hiver, la croissance de la canne devrait s’atténuer et l’accumulation de saccharose serait favorisée », conclut le comité.

BON À SAVOIR

Coup d’envoi de la campagne sucrière le 22 juin 
La campagne sucrière de cette année démarrera le 22 juin prochain avec la mise en route de deux usines : celle d’Alteo située à Union Flacq et celle de Terra qui se trouve dans le secteur nord. L’usine d’Omnicane suivra le 14 juillet.