Portrait - Nadjmeeah Bhoyroo : l’autodidacte passionnée de cuisine

Nadjmeeah Bhoyroo, fondatrice et directrice de Food Addicts, aime la bonne cuisine. Et c’est ce qui a donné vie à son entreprise de service traiteur.

« Nous avons commencé par prendre des commandes de gâteaux, de pâtisseries et de plats pour une clientèle individuelle. Au fil du temps et fort de notre expérience, nous avons adopté notre service pour répondre aux souhaits d’un plus grand nombre de clients », confie Nadjmeeah Bhoyroo.

L’idée d’étendre nos services a germé lorsque l’industrie de la restauration a connu une croissance significative. 

« Après une période difficile, à cause de la pandémie de Covid-19, notre secteur a connu un essor remarquable. En tant que petite entreprise opérant à domicile, nous avons saisi l’opportunité de proposer des services traiteur pour divers événements », explique-t-elle.

Il y a quelques années, son époux l’avait encouragée à prendre des commandes de gâteaux et de repas. Le couple a fait prospérer son entreprise, malgré les difficultés.

« Notre objectif est de développer une cuisine authentique en utilisant des ingrédients frais et respectueux de l’environnement », ajoute-t-elle.

La mise en place de Food Addicts n’a pas été sans difficulté. Mais Nadjmeeah Bhoyroo, dont la devise est « Never Give Up! », n’a jamais baissé les bras.

« Pour faire évoluer notre petite entreprise, nous devons anticiper les problèmes et trouver des solutions. Les défis auxquels une jeune entreprise est confrontée sont similaires à ceux des autres entreprises. C’est au gestionnaire de les affronter avec détermination et de ne jamais abandonner », souligne-t-elle.

C’est une autodidacte curieuse qui se motive au quotidien. Sa passion est le secret de son succès. Elle repose ses limites constamment et apprend de nouvelles recettes. Elle accorde beaucoup d’importance à l’utilisation de chaque ingrédient dans ses préparations.

« Ce qui est essentiel dans ce métier, c’est de comprendre le rôle de chaque ingrédient, afin de créer des recettes innovantes », explique-t-elle.

Le sourire et le bonheur sur le visage de ses clients lui procurent beaucoup de satisfaction.

« Nous partageons la satisfaction de nos clients. C’est notre priorité. Nous proposons des produits et des services qui répondent à leurs besoins, leurs attentes et leur niveau d’exigence. Cet objectif assure le développement durable de nos activités. »