Paul Jones : «Repositionner LUX* Belle Mare en tant que propriété de luxe»

LUX* Belle Mare, établissement hôtelier de The Lux Collective, situé sur la côte rouvre ses portes après une rénovation complète.  L’hôtel accueille à nouveau ses clients, depuis le 1er octobre 2023.  Le CEO du groupe, Paul Jones affirme que l’hôtel sera repositionné comme une propriété de luxe au niveau mondial.  

«Nous sommes ravis de rouvrir les portes de LUX* Belle Mare après plus d’un an de rénovation. L’hôtel a toujours été connu et apprécié pour son service personnalisé authentique et son équipe des plus dévouées, reflétant la marque de fabrique de LUX* », indique Paul Jones.  Il soutient que l’établissement rejoint les autres propriétés de l’île Maurice et fait partie du portefeuille du groupe, tout en poursuivant l’expansion de la marque emblématique LUX* dans le monde.  « Alors que nous accueillons de nombreux visages familiers et de nouveaux convives qui découvrent la magie de l’hôtel pour la toute première fois, nous visons à relever la barre et à repositionner LUX* Belle Mare au niveau international en tant que propriété de luxe à la pointe de la tendance dans l’industrie », soutient le CEO de The Lux Collective. 

L’hôtel, entièrement repensé, a dévoilé un nouveau design, conçu par l’architecte mauricien de renom, Jean-François Adam, tout en conservant son esprit familial. Les intérieurs, réalisés par le designer mauricien de renommée internationale Jean-Marc Tang, révèlent une ambiance et un style contemporains, s’inspirant de l’environnement de l’hôtel, de sa verdure et de sa vue sur l’océan. LUX* Belle Mare incarne l’essence d’une vie insulaire décontractée, où le minimalisme rencontre un design tropical.

La variété de la gastronomie est de retour à travers cinq restaurants exclusifs proposant un large éventail de cuisines, notamment indienne, chinoise, méditerranéenne et classique internationale. 

Le restaurant signature Amari du chef étoilé Michelin Vineet Bhatia propose une interprétation moderne du riche patrimoine indien. Le renommé Duck Laundry propose des plats chinois et des menus de dégustation élaborés par le chef, agrémentés de spécialités maison comme le canard laqué, les dimsum et les plats sichuanais.