Pour ceux qui ne pourront malheureusement pas acheter les œufs au chocolat, le Chef Zulfekar Ali partage une petite recette toute simple à faire avec les enfants.
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Ingrédients pour 10 œufs moyens :
- 250 g de chocolat au lait
- 25 g de noisettes concassées
- 10 g de beurre sans sel
- 10 g de poire séchée
- 10 g d’abricot séché
- 10 g de riz crispies
Matériels
Moule pour œufs de Pâques, ou caissette en papier pour cupcakes ou moule en polycarbonate
Préparation
- Coupez les fruits secs en petits morceaux
- Mettez le chocolat à fondre au bain marie
- Ajoutez le beurre fondu au préalable
- Ajoutez les noisettes concassées ainsi que les fruits secs
- Ensuite ajoutez le riz crispies
- Mélangez le tout
- Remplissez chaque moule avec de la pâte de chocolat. --Ensuite mettez au réfrigérateur pendant une heure.
- Après une heure, faites chauffer une poêle vide quelques secondes. Quand elle est chaude, retirez-la du feu.
- Placez deux moitiés d'œufs sur la poêle (une seconde ou deux suffisent).
- Puis assemblez.
- Lissez au doigt la jointure et remettez au frigo pendant quelques minutes.
« Si vous le souhaitez, vous pouvez fondre du chocolat et trempez l’œuf et roulez-le dans des vermicelles colorées, des noisettes et autres », ajoute le chef Zulfekar Ali.
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