Le Tribeca Mall s’apprête à offrir aux Mauriciens une nouvelle expérience gastronomique avec l'arrivée de Gong cha, le géant mondial du bubble tea. Cette introduction marque un nouveau chapitre dans l'expansion du Groupe Fashion Heights, dont l’un des directeurs est Joey Foo-Kune. Dans une rencontre, il nous dévoile les secrets de Gong cha et les ambitions du groupe pour cette nouvelle franchise.
Joey Foo-Kune n'est pas un inconnu dans le monde des affaires à Maurice. À la tête du Groupe Fashion Heights, il a su faire de l'entreprise un acteur incontournable dans le domaine du retail, avec un portefeuille de franchises internationales. Des marques prestigieuses telles que Mango, Celio, Esprit, Etam, Xti, Bizou, DCM Jennyfer, Zippy, Undiz, Challenger, l’Apple Premium Reseller et APEX, témoignent de la capacité du groupe à comprendre et répondre aux besoins des consommateurs mauriciens. Mais le succès du groupe ne s'arrête pas aux vêtements et accessoires. Avec les restaurants Côté Sushi, Joey Foo-Kune a également démontré son savoir-faire dans le secteur de la restauration, faisant ainsi du Groupe Fashion Heights un conglomérat de franchises diversifiées.
L’histoire de Gong cha
Gong cha, qui signifie littéralement "thé offert à l’empereur", a vu le jour à Taïwan en 2006. « Ce qui distingue cette marque, c'est son engagement indéfectible envers la qualité, l'authenticité, et l'innovation. Chaque boisson est préparée à la demande, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative unique », explique notre interlocuteur. Il affirme que Gong cha propose une vaste gamme de boissons personnalisables, permettant à chaque client de choisir le niveau de sucre, la quantité de glace, et les garnitures. « C'est cette personnalisation qui rend chaque tasse aussi unique que celui qui la savoure », poursuit-il.
Selon Joey Foo-Kune, le succès de Gong cha ne s'est pas limité à Taïwan. Depuis ses débuts modestes à Kaohsiung, dit-il, la marque a conquis le monde, s'imposant dans plus de 2 000 points de vente répartis dans 24 pays. « La capacité de Gong cha à fusionner la tradition du thé taïwanais avec des tendances contemporaines a fait de cette marque une référence mondiale pour les amateurs de thé », souligne le directeur. Cet équilibre entre tradition et modernité, ajoute-t-il, a permis à Gong cha de se démarquer dans un marché de plus en plus concurrentiel, attirant une clientèle diversifiée et fidèle.
L’ouverture du premier point de vente à Maurice est prévue pour ce samedi 31 août au Tribeca Mall (voir hors texte).Pour ceux qui découvriront Gong cha pour la première fois, Joey Foo-Kune recommande quelques incontournables du menu. « Notre célèbre Pearl Milk Tea est un excellent choix pour une première expérience », dit-il. Ce mélange harmonieux de perles de tapioca moelleuses et de thé crémeux, avance-t-il, est un véritable délice. « Pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus rafraîchissant, le Mango Green Tea ou le QQ Passionfruit Green Tea, avec un mélange de perles et de gelée de coco, sont des options parfaites », propose le patron du Groupe. Enfin, pour les amateurs de saveurs sucrées, le Brown Sugar Milk Tea avec perles, souligne-t-il, est un choix incontournable.
Joey Foo-Kune estime que ce qui fait la force de Gong cha, c'est son engagement envers la qualité. Il insiste sur le fait que la qualité est la priorité absolue de la marque. « Nous sélectionnons uniquement les meilleures feuilles de thé et des ingrédients de premier choix directement importés de Taïwan pour préparer nos boissons », précise-t-il. Et d’ajouter que le thé est fraîchement infusé toutes les quatre heures, et des normes rigoureuses sont suivies à chaque étape de la préparation pour garantir une expérience gustative exceptionnelle.
Une des innovations à venir est le Bubble Waffle"
L'avenir de Gong cha à Maurice
L'ouverture de Gong cha au Tribeca Mall n'est que le début. Joey Foo-Kune et son équipe ont de grands projets pour l'avenir de la marque à Maurice. « Nous prévoyons d'ouvrir plusieurs autres points de vente pour permettre à tous les Mauriciens de découvrir nos délicieux bubble teas », annonce-t-il. En outre, Gong cha introduira régulièrement de nouvelles saveurs et des offres saisonnières pour maintenir l'enthousiasme des clients. Une des innovations à venir est le "Bubble Waffle", une nouvelle gourmandise qui sera lancée en Europe le 1er septembre et bientôt introduite à Maurice. « Disponible en trois saveurs – Nature, Fraise et Myrtille – cette délicieuse gâterie apportera encore plus de plaisir à nos clients », se réjouit Joey Foo-Kune.
Avec un engagement envers la qualité, l'authenticité, et l'innovation, le directeur avance que Gong cha promet de devenir une destination incontournable pour les gourmets mauriciens, offrant bien plus qu'une simple boisson, mais une véritable expérience gustative.
Assurance donnée par Joey Foo-Kune
Il est important de noter qu'il y a déjà eu par le passé une imitation de Gong cha à Maurice, utilisant le même logo, les mêmes couleurs, et le même concept. Joey Foo-Kune clarifie que cette contrefaçon a rapidement été stoppée par la maison-mère. « Aujourd'hui, nous sommes fiers d'apporter l'authentique Gong cha à Maurice », déclare-t-il. Il invite les Mauriciens à comparer la qualité et l'expérience uniques que seul le véritable Gong cha peut offrir.
Le premier point de vente Gong cha ouvre ses portes ce samedi 31 août au Tribeca Mall
L'ouverture du premier point de vente Gong cha à Maurice, au Tribeca Mall, est un événement très attendu pour le groupe. Joey Foo-Kune se dit très enthousiaste à l'idée d'offrir aux Mauriciens une expérience de bubble tea authentique. « Les Mauriciens peuvent s'attendre à une large sélection de boissons, allant des thés au lait classiques aux créations fruitées rafraîchissantes, en passant par des boissons signatures qui raviront tous les palais », explique-t-il. De plus, précise-t-il, Gong cha propose une option unique : toutes les boissons peuvent être servies en version chaude, une nouveauté qui pourrait bien séduire ceux qui recherchent des boissons réconfortantes.
L'inauguration officielle de Gong cha au Tribeca Mall est prévue pour le samedi 31 août 2024 à midi. Joey Foo-Kune promet une journée mémorable, avec une dégustation gratuite de leurs bubble teas et une performance traditionnelle de danse du lion. « C'est une occasion idéale pour les Mauriciens de découvrir notre offre unique et de célébrer ce lancement avec nous », ajoute-t-il.
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