Nouveaux menus à bord d’Air Mauritius

Air Mauritius a changé depuis le 1er novembre 2015 son service de traiteur. Pour les prochains trois ans, c’est EIH Flight Service LTD, membre du groupe Oberoi, qui préparera les repas pour les voyageurs. [row custom_class=""][/row] [row custom_class=""][/row] La compagnie d’aviation nationale Air Mauritius a présenté mercredi 9 mars les nouveaux menus. L’événement a eu lieu en présence de journalistes au siège d'EIH Flight Service à Plaine-Magnien. Dans son discours, Ravi Abraham, directeur général d’EIH, a rappelé tout le professionnalisme de groupe d’origine indienne:  « L’EIH est un groupe indien fondé par feu Rai Bahadur Oberoi. Ce dernier s’est lancé en 1957 dans la restauration aérienne. Au fil du temps, la compagnie s’est implantée dans les grandes villes indiennes comme Mumbai, Chennai, Kolkata. « Outre notre implantation à l’île Maurice en 2010, nous avons aussi ouvert une antenne à Doha au Qatar. Si notre compagnie a connu un tel épanouissement c’est bien parce que nous sommes très rigoureux sur la qualité de nos produits. » Et pour cause, la compagnie assure une restauration aérienne pour des compagnies comme notamment British Airways, Qatar Airways, Swiss International Airlines. Le chef Patrick Parthonnaud, Food and Beverage Manager d' Air Mauritius, a ainsi proposé une vingtaine de nouveaux plats: « Chez Air Mauritius, nous sommes très sensibles à la demande de nos voyageurs. Il est impossible de satisfaire tout le monde, mais nous avons fait de notre mieux pour que chaque voyageur retrouve une partie de son pays dans nos assiettes tout en découvrant les saveurs du monde. Je tiens à rappeler que tous nos menus sont réalisés avec une touche mauricienne. » La compagnie dit avoir fait un effort supplémentaire pour les végétariens: « Nous sommes conscients que ce n’est pas encore suffisant. Mais dans les mois à venir, nous nous engageons à offrir une plus grande variété de menus aux végétariens », déclare le chef Patrick Parthonnaud.