Marie Letandrine : de SDF à entrepreneuse

Il y a des rencontres qui marquent, comme une trace légère qui ne s’efface pas. Marie Letandrine appartient à cette catégorie de femmes dont l’histoire résonne longtemps après qu’on l’a entendue. Elle a puisé sa force dans les épreuves, transformant chaque obstacle en élan. De femme sans domicile fixe à gérante de sa propre pâtisserie, son parcours, semé d’embûches, est aujourd’hui une véritable source d’inspiration.

Dès les premiers mots, elle pose le ton. « Des fois, il faut laisser le passé au passé pour mieux avancer », dit-elle calmement. Pas de plainte, pas de grand discours. Juste cette volonté claire de ne plus s’attarder sur ce qui a fait souffrir. « Cette page est bel et bien tournée », ajoute-t-elle avec un sourire.

Il fut un temps où Marie a tout perdu : la stabilité, les repères, un toit pour ses enfants et pour elle-même. « Quand on se retrouve sans rien, on remet tout en perspective », confie-t-elle. De cette période, elle ne retient pas seulement la douleur mais surtout l’apprentissage. « On apprend à se concentrer sur l’essentiel », affirme-t-elle.

Elle a passé plusieurs mois dans un centre pour femmes sans domicile fixe. Un lieu où l’on atterrit parfois brisée, mais d’où l’on peut ressortir debout. Là, Marie a trouvé des regards bienveillants, des mains tendues, des voix qui lui disaient : « Tu comptes, et tu peux repartir. » « Petit à petit, j’ai repris confiance en moi. Petit à petit, je me suis donné la chance de rebondir », raconte-t-elle. 

Et puis il y avait ses enfants, son entourage, ces piliers qui lui rappelaient qu’elle avait le droit et même le devoir de rêver encore. « Sans eux, je ne serais pas là où je suis aujourd’hui. Ils ont cru en moi même quand moi, je doutais », dit-elle.

Lady Mary : un endroit qui célèbre la douceur et la résilience

Marie n’a jamais cessé d’aimer ce qui réunit, ce qui réconforte, ce qui fait vibrer les sens : la création, la pâtisserie, les douceurs qui racontent des histoires. « Je suis créative de base. Tout ce qui touche à la création me fait vibrer », dit-elle.

Cette passion remonte à l’enfance, à des dimanches parfumés de vanille, de chocolat et de meringue. « Tout cela me rappelle ma grand-mère Mary », confie-t-elle. C’est de ces souvenirs qu’est née sa vocation : faire de la cuisine un refuge, une transmission et un héritage.

Aujourd’hui, Marie donne libre cours à sa créativité dans son café Lady Mary, qu’elle dédie à sa grand-mère. Situé à St François, ce lieu a un concept particulier : chacun y retrouve un peu de chez soi, entre les souvenirs des douceurs d’antan et l’ambiance chaleureuse qui invite à se faire plaisir.

Dans ce café, elle revisite à sa façon des recettes de pâtisseries classiques, en y ajoutant ses couleurs, sa touche personnelle et sa créativité. Mais Lady Mary, ce n’est pas seulement des desserts : on y trouve aussi de bons petits plats mauriciens, préparés avec le même soin et la même passion.

« Lady Mary est plus qu’un café, c’est un repère où l’on se fait plaisir, un endroit qui célèbre la douceur et la résilience », explique Marie. Après une première tentative en 2008 avec une petite saladerie et un comptoir de glaces, interrompue faute de financement, elle a enfin trouvé la formule qui lui permet de conjuguer passion, héritage et création.

Une reconversion professionnelle

« Je n’ai jamais baissé les bras », affirme-t-elle. Après quinze années dans l’enseignement, elle a senti que le moment était venu de revenir à son rêve. De le tenir à pleine main cette fois, sans peur de tomber.

Aujourd’hui, Marie Letandrine est à la tête de sa boutique de pâtisseries et glaces. Et lorsqu’elle en parle, ses yeux brillent d’une fierté calme. « Je l’ai conçue comme un lieu de partage », explique-t-elle.

Son objectif n’est pas seulement de vendre des douceurs, mais de transmettre quelque chose de plus profond : le goût de sa propre histoire, celui de son enfance, celui de la résilience. Chaque gâteau est un clin d’œil à un souvenir, chaque crème, une main tendue à la petite fille qu’elle était. Les parfums se font langage, les textures deviennent récit.

« Je partage mes créations, mais je partage aussi ce que j’ai vécu. La pâtisserie, c’est ma façon de dire au monde : on peut se relever », dit-elle.

Rencontrer Marie, c’est rencontrer la preuve vivante que rien n’est jamais figé. Que l’on peut repartir de presque rien et bâtir une vie pleine, chaleureuse, créative. C’est découvrir qu’une femme peut être à la fois douceur et courage, fragilité et puissance.

Son histoire nous rappelle que la vie ne se résume pas aux chutes. Elle se raconte dans les recommencements. Et Marie Letandrine en est la plus belle illustration : une femme qui a transformé ses cicatrices en force pour avancer et réaliser ses rêves.