Economie

Margarine : prix stables malgré un choix restreint

Margarine La margarine est presque aussi nourrissante que le beurre mais moins chère.

Mise à part une légère hausse au niveau des  marques locales, la margarine maintient son prix par rapport à février 2017. Certains ont même été révisés à la baisse. La disparition des rayons de quelque cinq marques a eu une influence certaine sur la concurrence, surtout au niveau du choix des consommateurs.

Alors qu'elles étaient exclusivement disponibles chez Shoprite, des marques de margarine bon marché telles que Crystal Valley, Flower Gold, Rama, Ritebrand et Rondo ont disparu des rayons. Toutefois, une nouvelle marque a fait son apparition : Miracle Spread, importée de l’Australie. Quant à Olive Grove, elle a réapparu dans les vitrines réfrigérées. Ces deux marques sont les moins chères sur le marché. De nombreuses marques se déclinent désormais en allégée (reduced fat) ou moins salée (low salt).

Huiles végétales

Il faut savoir que la margarine est, selon les normes du Comité du Codex Alimentarius, un mélange de graisses animales et d’huiles végétales qui sert à remplacer le beurre. Toutefois, les marques vendues sur le marché local sont purement végétales. Presque aussi nourrissante que le beurre, la margarine est moins chère.

Les huiles utilisées pour la fabrication de la margarine proviennent principalement de la graine de coton, du tournesol, de la noix de coco et du sésame. À ces différentes huiles, on ajoute du sel, des vitamines et un peu de lait. Le mélange ainsi obtenu est malaxé vigoureusement dans des cylindres. Il en résulte un produit solide et homogène qui ressemble au beurre.

La plupart des margarines  vendues à Maurice sont importées d’Australie ou d’Afrique du Sud. Les marques locales Fleur d’Or et Tara ont subi de légères hausses, tandis que Mil maintient son prix depuis février 2107.  Les marques australiennes telles que Harvest Award, Meadow Lea et Mother’s Choice ont maintenu leurs prix depuis mars 2016.
Les margarines à base d’huile d’olive sont les plus chères, dans la fourchette de Rs 210 à Rs 304. Le prix de revient au kilo de l’Olive Grove de 500g s’élève à Rs 304,00, tandis que la marque Olive Gold est vendue à Rs 129,80 le kilo.

Notre calcul du prix au kilo démontre encore une fois qu’il est plus profitable d’acheter en logement supérieur qu’en petit logement. Le prix de Meadow Lea en logement d’un kilo est de Rs 197,50,  tandis que le prix de revient au kilo du logement de 250 g est de Rs 239,60.

Marque Présentation Origine Poids Prix Prix/ kg
Blue Band Gold -  Afrique du Sud 500 g 82,00 164,00
Blue Band Gold Value pack  Afrique du Sud 2x500 g 158,00 158,00
Flora Regular  Afrique du Sud 1 kg 169,95 169,95
Flora Regular  Afrique du Sud 500 g 99,00 198,00
Flora Regular  Afrique du Sud 250 g 56,40 225,60
Flora Light  Afrique du Sud 1 kg 169,95 169,95
Flora Light  Afrique du Sud 500 g 99,50 199,00
Flora Gold  Afrique du Sud 1 kg 170,00 170,00
Flora Gold  Afrique du Sud 500 g 99,50 199,00
Flora Olive  Afrique du Sud 500 g 102,00 204,00
Fleur d’Or - Maurice 750 g 145,00 193,33
Fleur d’Or - Maurice 500 g 97,00 194,00
Harvest Award - Australie 500 g 78,40 156,80
Harvest Award Canola Light Australie 500 g 78,40 156,80
Harvest Award Lite Spread Australie 500 g 78,40 156,80
Meadow Lea Original Australie 1 kg 197,50 197,50
Meadow Lea Original Australie 500 g 96,50 193,00
Meadow Lea Original Australie 250 g 59,90 239,60
Meadow Lea Reduced Fat Australie 500 g 99,40 198,80
Meadow Lea Canola Australie 500 g 99,40 198,80
Meadow Lea Low Salt Australie 500 g 99,40 198,80
Meadow Lea Low Salt Australie 250 g 58,40 233,60
Meadow Lea Promo pack Australie 500+250g 96,50 193,00
Miracle Spread - Australie 500 g 64,90 129,80
Mil - Maurice 1 kg 128,00 128,00
Mil - Maurice 500 g 66,75 133,50
Mil - Maurice 250 g 36,25 145,00
Mil - Maurice 2,25 kg 280,00 124,44
Mil (en paquet) Maurice 250 g 30,00 120,00
Mother’s Choice - Australie 500 g 82,50 165,00
Mother’s Choice - Australie 250 g 51,50 206,00
Olive Gold - Australie 500 g 114,90 129,80
Olive Grove Classic Australie 375 g 114,00 304,00
Table Land Canola Australie 500 g 97,75 195,50
Table Land Canola Australie 750 g 136,00 181,33
Table Land Original Australie 500 g 94,90 189,80
Table Land Olive Oil Australie 500 g 121,00 242,00
Tara - Maurice 1 kg 185,00 185,00
Tara - Maurice 500 g 99,00 198,00
Tara - Maurice 250 g 57,50 230,00
Tara Olive Spread Maurice 500 g 105,00 210,00
Tara Reduced fat Maurice 750 g 135,00 180,00
Tara Reduced fat Maurice 500 g 92,00 184,00
Tara Reduced fat Maurice 250 g 54,00 216,00
Winners - Hollande 500 g 79,00 158,00