Qui dit été, dit saison des letchis, des mangues, des melons d’eau, des ananas, des longanes... Des fruits dont de nombreux Mauriciens raffolent en cette période de chaleur. Comment se porte la production des fruits locaux cette année par rapport à l’an dernier ? Quels sont les prix pratiqués sur le marché ? Tour d’horizon.
Letchis : une production au-delà des attentes
La production de letchis cette année est de cinq fois plus grande que celle enregistrée l’an dernier. C’est ce qu’indique Vikram Hurdoyal, directeur d’Ocean Tropical Fruits. « Si le pays a enregistré une production de 500 tonnes en 2017, pour la saison de 2018, nous prévoyons une récolte de 2 500 tonnes », dit-il. La production dans le sud, l’est et le nord du pays est très bonne. Toutefois, dit-il, dans le centre du pays, la production a été affectée en raison des conditions climatiques. Les Mauriciens, dit-il, pourront déguster les premiers letchis sur le marché à partir du 20 novembre. Un avis que partage Sudesh Proag, directeur d’Ananas Victoria Ltd. « Nous sommes étonnés de voir une telle production cette année. On s’attendait à une bonne récolte, certes, mais pas d’une telle quantité », dit-il. Si sa compagnie avait enregistré une récolte de 10 tonnes en 2017, cette année, il prévoit une récolte de 75 tonnes.
Les prix pratiqués : entre 50 sous et une roupie l’unité
En raison d’un surplus de letchis sur le marché local, le prix sera très abordable cette année. Il faut compter entre 50 sous et une roupie l’unité. Or, l’an dernier, il fallait payer Rs 10 l’unité. Le letchi sera vendu entre Rs 125 et Rs 150 le kilo à partir du 20 novembre 2018.
Mangues : une hausse de 200 % dans la production prévue
Si le pays a produit 400 tonnes de mangues l’année dernière, cette année une production de 1 200 tonnes est attendue, ce qui représente une hausse de 200 %. C’est ce que prévoit le Food and Agricultural Research and Extension Institute (FAREI). Cependant, Kreepalloo Sunghoon, secrétaire de la Small Planters’ Association, ne partage pas cet avis. Pour lui, malgré une bonne floraison, la production de mangues sera affectée. Cette situation, dit-il, est due aux chauves-souris, qui envahissent les arbres fruitiers durant la nuit. Même constat chez les propriétaires des vergers de mangues. Selon eux, le nombre de chauves-souris a augmenté considérablement.
Production des fruits locaux ces trois dernières années ( par tonne )
Fruits | 2016 | 2017 | 2018 (prévision) |
Letchis | 2 700 | 700 | 2 700 |
Mangues | 1 150 | 400 | 1 200 |
Ananas | 9 707 | 8 760 | 9 000 |
Avocats | 20 | 10 | 25 |
Melons d’eau | 1 300 | 1 200 | 1 200 |
Longanes | 80 | 15 | 100 |
Fruits à pain | 110 | 100 | 120 |
Les prix pratiqués : entre Rs 20 et Rs 50 la pièce
Les prix des mangues varient en fonction de leur variété et leur taille. Il faut compter à partir de Rs 20 la pièce, Toutefois, certaines variétés se vendent jusqu’à Rs 50 la pièce. Dans certains endroits, ces fruits sont aussi proposés à des prix inférieurs, soit entre Rs 25 et Rs 50 le lot.
Ananas : plus de pièces, mais de plus petite taille
Si le nombre d’ananas récolté sera plus élevé cette année, la taille moyenne d’un ananas sera inférieure. C’est ce qu’indique Sudesh Proag, directeur d’Ananas Victoria Ltd. Cela, dit-il, en raison d’une période hivernale plus prolongée. « Nous n’allons pas récolter des gros ananas cette année, comme c’était le cas l’an dernier. Ainsi, en termes de tonnage, la production sera inférieure comparée à 2017 », explique le directeur. D’ailleurs, il indique que, d’octobre à décembre, il va récolter 150 tonnes d’ananas pour une récolte qui se situait à 400 tonnes pendant la même période l’année dernière. Même constatation du côté d’Ocean Tropical Fruits. « Le climat n’était pas favorable à la production d’ananas cette année. D’ailleurs, nous sommes déjà en retard sur les commandes pour l’exportation », dit-il. En outre, il soutient qu’à partir du 15 décembre, il y aura un manque d’ananas sur le marché local, ce qui fera grimper le prix.
Les prix pratiqués : Rs 50 pour une taille moyenne de 800 grammes
Actuellement, l’ananas se vend à Rs 50 la pièce (pour une taille moyenne de 800 grammes). Cependant, pour les plus petites tailles offertes sur le marché, le prix est de Rs 25 à monter (pour une taille de 300 grammes). L’année dernière, l’ananas se vendait à Rs 25 pour la taille moyenne de 800 grammes.
Melons d’eau : meilleure production à un meilleur prix
La récolte de melons d’eau a débuté depuis trois semaines déjà. C’est ce qu’indique Iran Ramjane, producteur de melons d’eau sur une superficie de plus d’un arpent. « Je peux dire que la production est supérieure à l’an dernier. Nous avons déjà récolté des melons d’eau de taille raisonnable et qui sont juteuses », fait-il ressortir. Selon lui, la saison a été favorable à la culture de melon d’eau cette année. L’hiver prolongé, dit-il, a été bénéfique pour le rendement. Qui dit meilleure production, dit meilleur prix.
Les prix pratiqués : à partir de Rs 200 l’unité
Le melon d’eau se vend actuellement entre Rs 200 et Rs 250 en moyenne l’unité. Ces prix concernent la taille normale de 5,5 kilos. Cependant, des melons d’eau de plus petite taille sont aussi offerts de Rs 50 à Rs 100 l’unité. Il est bon de noter que certains marchands de fruit malhonnêtes sont en train de pratiquer des prix exorbitants de ce fruit. Ils vendent des melons d’eau à Rs 400 la pièce. Avis aux consommateurs : Vous ne devez pas débourser plus de Rs 250 pour un melon d’eau en cette saison.
Bonnes affaires pour les marchands de confits
Lorsqu’on parle des fruits d’été, on ne peut pas oublier la variété de fruits confits dont raffolent les Mauriciens. En cette période de chaleur, les marchands de confits attirent bon nombre de clients. C’est le cas pour Sunil Jeetun, marchand de fruits et de confis à Triolet. « Il y a une forte demande pour les confits en ce moment. Il faut compter une hausse de plus de 50 % dans la vente », dit-il. Il dit vendre une centaine de pieces d’ananas et plus de 200 pièces de mangues confites par jour. Yousouf, un autre marchand de confits de la capitale, abonde dans le même sens. « L’été représente la saison de la coupe pour mon business. Il faut profiter de cette période pour faire de bonnes affaires », dit-il.
Les prix pratiqués
- Confits de fruits mélangés : entre Rs 15 et Rs 30 le sachet
- Une tranche d’ananas (un quart d’un ananas entier) : Rs 10 à Rs 15
- Une tranche de mangue : Rs 5 à Rs 10
- Confits de concombre : 3 pièces pour Rs 10
- Confits de chouchou : 3 pièces pour Rs 10
- Olive : Rs 5 la pièce
- Fruits de Cythère : Rs 5 la pièce
- Carambole : Rs 5 à Rs 10 la pièce
- Une tranche de melon d’eau : Rs 15 à Rs 25
Akhilalandjee Goolaub, du FAREI : « Les récoltes auraient été encore meilleures s’il n’y avait pas eu de sécheresse »
L’Acting Assistant Director du Food and Agricultural Research and Extension Institute (FAREI), Akhilalandjee Goolaub, soutient que 2018 sera réputée comme une bonne année pour la production des fruits locaux. Cependant, dit-il, les récoltes auraient été encore meilleures, s’il n’y avait pas eu de sécheresse pendant la période de pollinisation. « Au départ, nous avons constaté une bonne floraison des arbres fruitiers. Toutefois, par la suite, le climat a été relativement sec, ce qui a impacté sur la pollinisation. Si le pays avait été arrosé par des pluies pendant cette période, la production aurait été plus élevée », explique notre interlocuteur. Toutefois, dit-il, en général, l’année 2018 sera meilleure que l’an dernier en termes de production de fruits locaux.
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