Légumes: deuxième vague d’augmentations d’ici 7 jours

Accumulation d’eau, plantes brisées, noyées ou balayées par la pluie… 50 % des champs de légumes ont été endommagés suite aux intempéries de cette semaine. L’impact sur les prix des légumes s’est vite fait sentir avec des hausses de 30 % à 40 %. D’autres augmentations sont à prévoir. « Au moins 50 % des plantations de légumes ont été endommagées par des accumulations d’eau », estime Kreepalloo Sunghoon, président du Small Farmers Welfare Fund. C’est le centre du pays qui a enregistré le plus de dégâts, fait-il ressortir. Conséquence : les prix des légumes ont grimpé de 30 % à 40 %, comparativement à la semaine dernière. Il faudra également s’attendre à une nouvelle hausse des prix d’ici à sept jours, prévient notre interlocuteur. La raison est, ajoute-t-il, « que la quantité de légumes diminuera la semaine prochaine comme c’est, d’ailleurs, déjà le cas pour certaines variétés ». Kreepalloo Sunghoon précise, toutefois, que la hausse des prix sera moindre, comparée à celle enregistrée ces jours-ci. La pomme d’amour, le pâtisson, la courgette, le chou, le chou-fleur, le brocoli, l’aubergine, le haricot vert sont, entre autres, les légumes qui feront plus rares sur le marché, indiquent plusieurs planteurs. Seule note positive : les brèdes giraumon, chouchou et ‘mouroung’ seront disponibles en abondance dans les prochains jours. Pour Kreepalloo Sunghoon, la situation au niveau de la production devrait se stabiliser d’ici 25 à 30 jours. « Les prix demeureront quand même élevés », souligne-t-il. En attendant, il conseille aux consommateurs de ne pas acheter des légumes en grande quantité. « Certains Mauriciens font des provisions additionnelles de légumes de peur de ne pas en trouver après ou parce que les prix risquent de grimper davantage. Ce n’est pas conseillé car ces légumes qui ont été malmenés par le mauvais temps risquent de pourrir dans quelques jours », fait-il remarquer. Si les consommateurs broient du noir devant la cherté des prix des légumes, les planteurs font eux aussi grise mine. Et pour cause, les pertes sont conséquentes. Elles sont évaluées à environ Rs 100 000 pour un planteur de pomme d’amour, Rs 150 000 pour celui d’aubergine et Rs 200 000 pour celui qui culvite des légumes fins (salades, herbes fines, brèdes, etc.). Ces pertes concernent notamment ceux qui cultivent leurs produits sur une superficie variant d’un demi-arpent à un arpent.

L’évolution des prix des légumes sur une semaine

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Pomme d’amour… (+ Rs 25)

• Prix avant : Rs 45 le demi-kilo. 
• Prix actuel : Rs 70 le demi-kilo.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : La production diminuera davantage et les prix continueront à grimper. Les commerçants s’attendent à ce que les consommateurs se tournent vers les produits alternatifs tels que la pomme d’amour en conserve.

Piment (+ Rs 25)

• Prix avant : Rs 40 le demi-kilo.
• Prix actuel : Entre Rs 60 et Rs 65 le demi-kilo.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : La production va baisser dans les prochains jours. Parallèlement, les prix prendront l’ascenseur. 

Giraumon (+ Rs 10)

• Prix avant : Entre Rs 10 et Rs 12 le demi-kilo.
• Prix actuel : Rs 20 le demi-kilo.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Les prix grimperont jusqu’à Rs 25 le demi-kilo.

Brède (+ Rs 5)

• Prix avant : Rs 10 la botte.
• Prix actuel : Rs 15 la botte. 
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Les brèdes seront de nouveau disponibles en abondance dans quelques jours. Les prix devront baisser.

Aubergine (+ Rs 10)

• Prix avant : Rs 15 le demi-kilo.  
• Prix actuel : Rs 20 le demi-kilo.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Les prix vont grimper jusqu’à Rs 25 le demi-kilo.

Carotte (+ Rs 10)

• Prix avant : Entre Rs 15 et Rs 20 le demi-kilo.
• Prix actuel : Rs 25 le demi-kilo.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Une baisse de la production et une hausse des prix. La qualité du produit ne sera également pas au rendez-vous.

Chouchou (stable pour l’instant)

• Prix avant : Rs  15 le demi-kilo.
• Prix actuel : Rs 15 le demi-kilo.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Les chouchous en vente actuellement avaient été récoltés avant les intempéries. Toutefois, les prix prendront l’ascenseur et pourront grimper à Rs 20.

Chou (+ Rs 10)

• Prix avant : Rs 30  la pièce.
• Prix actuel : Rs 40 la pièce.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Les prix vont grimper car une bonne partie de la plantation a été abîmée.

Herbes fines (+ Rs 5)

• Prix avant : Rs 10 la botte.
• Prix actuel : Rs 15 la botte.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Les prix resteront stables, mais la quantité d’herbes fines sur le marché diminuera.

Margoze (+ Rs 10)

• Prix avant : Rs 15 le demi-kilo.
• Prix actuel : Rs 25 le demi-kilo.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Le mangoze connaîtra une nouvelle majoration des prix.

Calebasse (+ Rs 10)

• Prix avant : Rs 15 l’unité.
• Prix actuel : Rs 25 l’unité.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Une hausse des prix à l’horizon.

Laitue (+ Rs 10)

• Prix avant : Rs 15 la pièce.
• Prix actuel : Rs 25 la pièce.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Il y en aura moins sur le marché. Les prix devraient tourner autour de Rs 20 à Rs 30 l’unité. La situation devrait retourner à la normale d’ici une trentaine de jours. À souligner que le prix de la laitue hydroponique tournera autour de Rs 70 à Rs 80 la pièce.

Concombre  (+ Rs 5)

• Prix avant : Rs 20  la pièce.
• Prix actuel : Rs 25 la pièce.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Les prix vont de nouveau grimper.

Haricot (+ Rs 10)

• Prix avant : Entre Rs 30 et Rs 35 le demi-kilo.
• Prix actuel : Rs 40 le demi-kilo.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Ce légume, qui est actuellement hors saison, devrait connaître une nouvelle augmentation des prix.

Chou-fleur (+ Rs 10)

• Prix avant : Rs 40 la pièce.
• Prix actuel : Rs 50 la pièce.
• À quoi s’attendre dans les prochains jours : Nouvelle hausse des prix à prévoir.