Kitchen Battle : Vel Catacoopen accède aux quarts de finale

Deux nouveaux candidats se sont affrontés le samedi 20 août dans l’émission culinaire Kitchen Battle. Lors de ce cinquième épisode, les internautes ont pu suivre la battle opposant deux amateurs de cuisine, Nooriya Sobrattee, 18 ans, et Vel Catacoopen, 48 ans. Ce concours culinaire organisé par le Défi Digital et TéléPlus en collaboration avec TBL Quality Brands et Island Meat Distribution était diffusé sur la page Facebook Defimedia.info et la chaîne YouTube de TéléPlus à 20 h 45.

Trente années les séparent mais tous deux sont des passionnés de cuisine. Les candidats qui se sont affrontés lors de l’émission culinaire Kitchen Battle samedi ont tenté de décrocher leur place en quarts de finale. D’un côté, l’on pouvait retrouver la jeune Nooriya Sobrattee, une habitante de Bel-Air qui suit des cours de pâtisserie et pour qui les desserts n’ont pas de secret. Et de l’autre, Vel Catacoopen, gérant d’une cantine à Ébène, qui sort chaque jour presque 500 plats avec son équipe. 

Lors de l’émission, Ashwin Pothano, le « food vlogger » connu comme PothaKnows et présentateur de l’émission, a introduit les deux candidats et les membres du jury, à savoir le chef Avinash Cheenatur, membre de la Mauritius Chefs Association, et Johan Hyacinthe, créateur de contenus sur TikTok.

Ils avaient 90 minutes pour préparer un plat principal et un dessert. Les deux candidats ont découvert leurs « battle basket » se composant d’ingrédients imposés tels que blanc de poulet Prodigal, beurre Elle & Vire, poudre de coco Eagle Brand et cerises de Moir’s. Ils ont appris qu’ils avaient aussi un ingrédient mystère qu’ils avaient pour mission de trouver sur le stand d’Eagle Brand. Avec quatre minutes au chrono, ils ont pu faire le plein d’ingrédients au garde-manger sans pour autant trouver l’ingrédient mystère. 

Nooriya Sobrattee s’est attelée à la préparation de son plat, des boulettes de poulet avec des tagliatelles. Elle s’était aussi lancée pour défi de réaliser des cookies sur la plaque à induction mais ce challenge s’est avéré plus rude que prévu. 

Face à elle, Vel Catacoopen avait préparé du blanc de poulet mariné au paprika et des tagliatelles aux légumes. Et en dessert, un sagoo au custard avec des fruits. 

Au bout de 30 minutes, les candidats étaient au four et au moulin. Nooriya Sobrattee a rencontré des difficultés quant à la réalisation de ses cookies qu’elle avait revisité in extremis alors que Vel Catacoopen avait laissé brûler son beurre. Ils ont eu 45 secondes vers la fin pour retourner au garde-manger et essayer de trouver l’ingrédient mystère qui étaient les graines de sésame. Et c’est Vel Catacoopen qui y est parvenu. 

À l’heure de la dégustation,  le jury a fait ressortir que les candidats auraient dû attendre la dernière minute pour réaliser leurs pâtes fraîches qu’ils trouvaient en surcuisson. Ils ont salué l’audace de Nooriya Sobrattee de faire des cookies sur une plaque à induction et Vel Catacoopen pour la cuisson parfaite de son poulet. 

Après délibération, c’est Vel Catacoopen qui a remporté la battle. « Je suis très surpris car je ne savais pas ce que j’allais préparer. J’essaierai d’être à la hauteur pour la prochaine étape », a-t-il lancé.