Anaïs Albert ou l’art de nourrir le mouvement

La diététicienne Anaïs Albert casse les codes : manger comme un athlète n’est plus une punition. Avec Metra Nutrition, elle adapte la performance pour offrir à chacun une énergie sur mesure.

Entre performance, santé et plaisir, la nutrition sportive s’impose progressivement à Maurice. À la tête de Metra Nutrition, la diététicienne Anaïs Albert accompagne sportifs et grand public vers une alimentation plus équilibrée. Elle revient sur son parcours, ses constats et l’importance d’un encadrement plus structuré.

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Passionnée de sport depuis son plus jeune âge, Anaïs Albert a grandi dans un environnement où la discipline et la nutrition allaient de pair. « J’ai grandi dans un environnement très tourné vers le sport, notamment le bodybuilding. Depuis petite, j’ai pu voir l’importance de l’alimentation dans l’évolution physique et le bien-être des sportifs », confie-t-elle.

C’est donc tout naturellement qu’elle s’oriente vers des études en nutrition, avec l’ambition d’aller au-delà des simples recommandations générales. Son objectif : comprendre les besoins spécifiques du corps et proposer un accompagnement adapté à chacun. Aujourd’hui diététicienne spécialisée en nutrition sportive, elle met son expertise au service d’une approche personnalisée, où chaque détail compte.

Contrairement à la nutrition classique, qui vise la santé globale, la nutrition sportive répond à des objectifs précis. Il s’agit d’une approche ciblée et encore méconnue. « Elle s’adapte au niveau d’activité et aux objectifs comme la performance, la prise de muscle ou la perte de masse grasse. »

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Pourtant, malgré un intérêt croissant à Maurice, cette discipline reste encore mal encadrée. « Il y a un réel intérêt pour la nutrition sportive et les choses évoluent progressivement. Mais elle n’est pas encore suffisamment encadrée », observe-t-elle.

Elle met en garde contre les dérives liées aux réseaux sociaux, où circulent de nombreuses informations approximatives. « Beaucoup de sportifs s’informent en ligne, où les conseils ne sont pas toujours fiables. »

Selon elle, un travail de fond reste à faire : ateliers éducatifs, sensibilisation dans les écoles ou les salles de sport, accompagnement des jeunes athlètes… Autant d’initiatives nécessaires pour structurer ce domaine et protéger la santé sur le long terme.

Dans sa pratique, Anaïs Albert observe régulièrement des erreurs alimentaires, même chez les sportifs expérimentés. « Certains réduisent trop les glucides, d’autres ne consomment pas suffisamment de protéines. » Elle pointe également une tendance à suivre des régimes trouvés en ligne, sans tenir compte des besoins individuels. Une approche risquée, qui peut nuire autant à la performance qu’à la santé.

Metra Nutrition : une solution concrète au quotidien

C’est pour répondre à ces problématiques qu’elle lance Metra Nutrition en 2022, avec une idée simple : rendre l’alimentation saine accessible et pratique. « Je voulais proposer une solution concrète, avec des repas déjà préparés et adaptés aux objectifs des clients », explique-t-elle.

Chez Metra Nutrition, rien n’est laissé au hasard. Chaque plat est pensé selon des bases nutritionnelles solides : une source de protéines, des glucides pour l’énergie, des légumes pour les fibres et une portion de bonnes graisses. « L’idée n’est pas de priver, mais d’équilibrer. » Cette approche permet de répondre à différents objectifs : perte de poids, prise de masse ou simplement adoption d’un mode de vie plus sain. 

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Au-delà des repas, l’accompagnement reste au cœur de sa démarche. Pour chaque client, Anaïs Albert élabore un plan alimentaire sur mesure. « Je commence par analyser son objectif, son niveau d’entraînement, ses habitudes alimentaires et son mode de vie », précise-t-elle. Le suivi est ensuite ajusté progressivement. « L’évolution doit être stable. On adapte selon les résultats, l’énergie et la performance. »

Si certains indicateurs comme le poids ou la performance peuvent être suivis, elle insiste sur l’importance du ressenti. « L’énergie, la récupération et le bien-être général sont essentiels pour ajuster l’alimentation. »

Bien manger sans se priver

L’un des combats d’Anaïs Albert est de déconstruire l’idée que manger sainement rime avec frustration. « Un régime ne signifie pas se priver, mais apprendre à mieux manger. » Anaïs Albert prône une approche équilibrée, où santé et plaisir coexistent. « Il est possible de manger sainement tout en gardant du plaisir. L’idée n’est pas d’être parfait, mais d’avoir un bon équilibre. »

Si la nutrition sportive s’adresse d’abord aux athlètes, ses principes peuvent bénéficier à tous. « Les bases comme l’équilibre des repas et le contrôle des portions peuvent aussi aider une personne non sportive », souligne-t-elle. Dans un contexte où les maladies liées à l’alimentation sont en hausse, ce message prend tout son sens.

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Comme toute entrepreneuse, Anaïs Albert a dû faire face à plusieurs défis, notamment la gestion simultanée de son expertise en nutrition et des aspects logistiques de son entreprise. « Il a fallu organiser la production, gérer les livraisons et s’adapter au marché, tout en maintenant une qualité constante », confie-t-elle.

Mais ses ambitions sont claires : faire de Metra Nutrition une référence nationale. Cela passera par une meilleure structuration, le développement de nouveaux produits et une sensibilisation accrue du public. Elle lance ainsi un appel simple mais essentiel : revenir à une alimentation plus naturelle. « Je dirais de réduire la consommation d’aliments très transformés et riches en sucre », recommande-t-elle. Un changement d’habitudes qui pourrait déjà faire une grande différence sur la santé globale de la population.