Hôtellerie - Les réunions d’affaires: un nouveau créneau lucratif

Les réunions d’affaires se font de plus en plus dans des lieux conviviales et hors du bureau. Ce créneau, qui représente un fort potentiel, oblige certains hôtels à investir davantage dans les services taillés sur-mesure pour les corporates. Nathalie Carvalho, responsable des restaurants et des salles de conférences à l’hôtel Saint-Georges, à Port-Louis, souligne la position stratégique de l’établissement dans le centre de la capitale, ce qui est un atout pour le groupe. « On reçoit une moyenne de dix demandes pour nos salles de conférences par mois », indique-t-elle. Suite aux demandes croissantes pour ce type de service, le groupe Hilton a lancé le Meeting Simplified. Ce qui permet aux entreprises d’avoir une offre répondant à leurs besoins pour des réunions de taille moyenne, allant jusqu’à 25 personnes. D’autre part, Le Labourdonnais Waterfront Hotel, connu comme un hôtel d’affaires prestigieux, a entamé, il y a quelques mois, une rénovation complète au coût de Rs 90 millions. Les attentes de la clientèle d’affaires ont évolué ces dernières années, selon Rolph Schmid, Managing Director du groupe Indigo. « Nos clients ont pour habitude de voyager à travers le monde et ont aujourd’hui un niveau d’exigence élevé. Il fallait donc se renouveler pour être en totale adéquation avec les besoins d’aujourd’hui : plus de sur-mesure, de modernité, de services et d’accès à la nouvelle technologie. » Un avis que partage Beatrice Fabre, Sales & Marketing Manager de Voilà Bagatelle. « Nous avons désormais cinq salles de conférences. D’une capacité de 10 à 100 personnes, chaque salle de réunion a été conçue pour répondre à des objectifs précis », soutient-elle.

Combien ça coûte ?

À l’hôtel Saint-Georges, il faut compter Rs 2 000 l’heure pour la location d’une salle de conférences. « Par ailleurs, si le service inclut la collation (thé, café, jus, gâteaux), cela coûte Rs 200 par personne », avance Nathalie Carvalho. Il y a aussi une demande pour le déjeuner après la conférence ou la réunion d’affaires. « Je trouve que c’est un créneau avec un fort potentiel », ajoute la responsable des restaurants et des salles de conférences à l’hôtel Saint-Georges. Au Hilton Mauritius Resort & Spa, l’accent est mis sur le rapport qualité-prix, offrant à sa clientèle un tarif spécial. En effet, le prix moyen est de Rs 1 900 par personne alors qu’un full-day package normal coûte Rs 2 100 par personne.