Healthy Divali : recettes de gâteaux sains et hors du commun

Des gâteaux Divali qui sortent de l’ordinaire et qui font plaisir à vos papilles et à celui de vos proches ! C’est que vous propose Radio Plus avec l’émission ‘Healthy Divali’, du 28 octobre au 3 novembre. « Il y a des personnes qui souhaitent innover avec des gâteaux qui sont plus modernes et qui apportent un sentiment de nouveauté. Chaque jour, nous allons présenter une recette de gâteau qui sera diffusée à la radio, sur le web et sur les réseaux sociaux », confie Venen Coolen. 

En effet, branchez-vous sur les ondes de Radio Plus entre 11 heures et midi ou sur le site www.defimedia.info ou encore sur la page Facebook de Radio Plus ou si vous avez raté l’émission, retrouvez les podcasts sur la chaine YouTube de Téléplus pour découvrir de savoureuses recettes, faciles à préparer. 

C’est le Chef Mahesh Prabhu, de l’hôtel Tamassa, qui concocte ses délicieux gâteaux faits avec des ingrédients qui sont bons pour la santé. « Auparavant les gâteaux de Divali étaient faits avec des ingrédients naturels. Et c’est ce que nous avons essayé de présenter avec des gâteaux confectionnés avec des ingrédients qui sont très bénéfiques pour la santé, tels que Jaggery (sucre roux), quinoa, graines de Chia ou autres épices », confie le Mahesh Prabhu, Executive Chef à l’hôtel Tamassa qui prône également le ‘healthy eating’.  

Le 28 octobre vous avez eu droit à un délicieux recette de Sagoo Payasam, fait avec sagoo (graines de tapioca), lait, sucre roux, sirop de rose, green pista, amandes et graines de chia. D’autres recettes les unes aussi délicieuses que les autres sont à découvrir, notamment Saffron Thandai (boisson servie lors de la fête), Peanut and Chia Seeds Bites, Quinoa Jaggery Laddoo. « Le Quinoa Jaggery Laddoo est une version plus saine du laddoo et il est fait sans ‘ghee’. Il peut aussi être fait pour les végétaliens avec de la margarine végétale », confie le Chef Mahesh Prabhu.

Autre recette à découvrir, le Roasted Poha Chivda qui est salé et fait à base de riz. Les amateurs, du gâteau Mithai se régaleront avec une autre version du Kalakhand or Fudgy Milk Cake.  À noter que Healthy Divali est sponsorisé par Vita ghee Vita Vanaspati, Zardozi et Wonder Chef.