Fièvre aphteuse: le marché de la viande bovine se réorganise

L’épizootie de la fièvre aphteuse, qui sévit depuis juillet sur une partie du territoire mauricien, a mis la pression sur la chaîne de production de la viande bovine.

Les bouchers se tournent vers de nouvelles sources d’approvisionnement, de même que les importateurs. Car, en marge de la fête Eid ul-Adha, la demande en viande bovine sera décuplée le mois prochain.