Emploi à l’étranger - Hôtellerie : des pays cherchent à recruter des Mauriciens 

Les compétences des Mauriciens dans l’hôtellerie sont de nouveau sollicitées à l’international. Think Recruitment Ltd, agence de recrutement pour les entreprises à l’étranger, s’est engagée à trouver des candidats pour divers postes aux États-Unis, en France et en Australie. Quelles sont les conditions d’emploi ?  Quid des salaires proposés ? Le point. 

États-Unis : une centaine de postes à pourvoir 

• Nombre de candidats recherchés : 100 
• Positions recherchées : Serveur, chef de rang, superviseur de restaurant, cuisinier, demi chef de partie, chef de partie, réceptionniste, comptable, ainsi que des postes dans la relation client, en « sales and marketing » et en ressources humaines. 
• Compétences et qualifications : Minimum cinq ans d’expérience en « Hospitality » et « Non-Hospitality » ou équivalent un « Higher National Diploma » dans le domaine et un an d’expérience. 
• Salaire proposé : USD 2 400 à USD 3 200 par mois (environ Rs 110 000 et Rs 146 000) 
• Lieu de travail : Les hôtels du groupe Hilton, Marriott, Fontaine Bleue, Fairmont Orchid à Hawaï et Shoto ainsi que des restaurants étoilés du guide Michelin. 
• Durée du contrat : Six mois, 12 mois et 18 mois. 
• Type de visa : J1 (autorisation d’entrée sur le territoire américain dédiée aux étudiants et aux jeunes professionnels ayant jusqu’à 38 ans, qui leur permet d’y rester pour une durée maximale de 18 mois ; NdlR). 
• Limite d’âge : Entre 21 et 35 ans. 
• Note : L’offre pour l’hébergement et le billet d’avion dépendra des employeurs.

Anil Lockee, directeur de Think Recruitment : «L’exercice de recrutement pour la France débute cette semaine» 

« En cette période de post-pandémie, nous constatons une forte demande d’entreprises qui cherchent à recruter des Mauriciens pour travailler à l’étranger. Ils sont désormais plus confiants de voyager et d’acquérir de l’expérience à l’international. Parmi les candidats recherchés figurent des employés d’hôtel et des personnes qui ont récemment terminé leurs études en ‘Hospitality’. Après avoir travaillé pour une durée d’un an, ils retournent à Maurice avec un bagage d’expériences et une exposition internationale. Ce qui est bénéfique aux hôtels de Maurice. D’autres candidats choisissent d’ouvrir leur propre restaurant. Le recrutement dans le cas des États-Unis et l’Australie est en cours. Celui qui concerne la France débute cette semaine. Les candidats sélectionnés s’y rendront en juillet. »

France : les offres ouvertes aux candidats âgés jusqu’à 45 ans 

• Nombre de candidats recherchés : 75 
• Positions recherchées : Valet de chambre, assistante gouvernante, gouvernante, blanchisseur, cuisinier, demi chef de partie, chef de partie, sous-chef, « Night Auditor », serveurs, chef de rang, barman et assistant barman. 
• Compétences et qualifications : School Certificate minimum et au moins trois ans d’expérience dans le domaine. 
• Salaire proposé : Entre 1 700 euros et 2 500 euros par mois (environ Rs 85 000 à Rs 125 000). 
• Inclus : L’hébergement et les repas. 
• Lieu de travail : Des chalets et des hôtels de différents groupes en France. 
• Durée du contrat : Entre cinq et 11 mois (contrat saisonnier). 
• Limite d’âge : Entre 22 et 45 ans.

Think Recruitment : un centre de formation verra bientôt le jour 

Dans les semaines à venir, Think Recruitment lancera son centre de formation à Quatre-Bornes. Les cours dispensés par cette nouvelle institution seront approuvés par la Mauritius Qualifications Authority. « Les cours seront répartis en quatre catégories : Food & Beverages, Culinary, Housekeeping et Front Office », indique Bobby Goorah, directeur de Business Development. 

Il précise que la durée d’un cours s’étale sur une période d’un an. « À la fin de la formation à Maurice, les candidats auront également la possibilité de faire des stages à l’étranger. D’ailleurs, nous avons déjà signé des accords en ce sens avec des partenaires », explique-t-il.

Australie : des salaires à partir de Rs 184 000 proposés 

• Nombre de candidats recherchés : 10 
• Positions recherchées : Chef de partie, sous-chef, « Head Chef » et « Executive Chef ». 
• Compétences et qualifications : Higher School Certificate, au moins trois ans d’expérience dans le domaine. Le diplôme de l’International English Language Testing System (IELTS) est obligatoire. 
• Salaire proposé : À partir de AUD 6 000 par mois (environ Rs 184 000 à monter). 
• Lieu de travail : Les hôtels du groupe Solotel et du groupe Lucas. 
• Durée du contrat : Quatre ans (renouvelable).