Émission présentée par Le Défi Media Group : ‘Ramadan Homemade Recipes’ met l’eau à la bouche

Le Défi Media Group met les petits plats dans les grands avec l’émission « Ramadan Homemade Recipes ». Des recettes consistantes, nourrissantes, saines et rapides à préparer sont proposées. 

Le concept du mieux-manger se popularise. C’est ainsi que Khoshla Jadunundun et Nazma Issur, les Sales & Marketing Executive du Défi Media Group, ont développé Ramadan Homemade Recipes. Cette émission culinaire est spécialement diffusée dans le cadre du Ramadan, le mois le plus sacré du calendrier islamique. Le Ramadan débute la semaine prochaine. 

Les Mauriciens de foi musulmane observent un jeûne sec de l’aube au crépuscule durant le Ramadan. « Pour ce Ramadan, mettons l’accent sur la qualité au lieu de la quantité de nourriture. L’émission Ramadan Homemade Recipes met en avant des recettes économiques, rapides, simples et originales à préparer, sans pour autant faire de compromis sur le goût », expliquent-ils. 

La chef Mansoorah Issany, un nom incontournable de la cuisine mauricienne, apporte ainsi une noisette d’innovation saine à la tradition culinaire.

L’émission est coanimée par Fateema Capery, du Défi Media Group. Ramadan Homemade Recipes est enregistrée dans le cadre enchanteur du Hilton Resort & Spa à Flic-en-Flac. 

L’émission s’étale sur quatre épisodes. Le premier est consacré aux idées recettes pour le sehri. Il s’agit du repas consommé avant le lever du soleil, soit à 4 heures. Cet épisode a été diffusé le vendredi 25 mars à 20 h 35 sur la page Facebook Defimedia.info, le site www.defimedia.info et la chaîne YouTube de TéléPlus. 

Deux options consistantes sont proposées. L’une se veut plus légère que l’autre. Les deux recettes préparées sont le farata farci au poulet et au fromage ainsi que le phirni. Ce plat est à base de lait et de flocons d’avoine. Il peut être agrémenté de dates et de pruneaux séchés pour le sucrer naturellement. Ces deux plats procurent un effet de satiété permettant de tenir toute la journée. 

Les épisodes à venir

Le deuxième épisode est consacré à une recette salée sans friture, ainsi qu’une boisson rafraîchissante et incontournable, mais en version végétalienne. Elles peuvent être servies à l’heure de l’iftaar. La diffusion est prévue le jeudi 31 mars. « Ces recettes sont faciles et exigent moins de temps de préparation. Elles conviennent surtout à ceux qui travaillent. » 

Le troisième épisode sera diffusé le vendredi 15 avril. Ce sera un spécial Eid-Ul-Fitr, durant lequel un dîner original sera proposé. Ce dîner peut être une alternative au traditionnel plat de briyani. 

L’émission Ramadan Homemade Recipes se conclut sur une note sucrée. La recette pouvant être réalisée comme dessert ou pour distribuer à l’occasion de l’Eid-Ul-Fitr est partagée dans le dernier épisode, diffusé le vendredi 29 avril. Cette douceur peut aussi être conservée. Ces recettes promettent de surprendre le palais des proches et des convives. Rendez-vous donc à 20 h 35 aux dates annoncées.

Ramadan Homemade Recipes est présentée avec le soutien des partenaires comme i2i Optical, Chantecler, M. Tulsidas & Co, Maison Dawah, Blédor, Eagle Brand, Foster Clark’s, Ronix Tools Mauritius et Hilton Mauritius Resort & Spa. Pour ne rater aucune miette de Ramadan Homemade Recipes, connectez-vous au www.defimedia.info, à la page Facebook Defimedia.info et la chaîne YouTube de TéléPlus. 

Ramadan Mubarak !