De janvier 2017 à décembre 2022 : le prix du poulet a augmenté de 50 % en six ans

Les prix des produits de base sont en repli sur le marché mondial. Cependant, à Maurice, la baisse des prix ne suit pas la même courbe. Cela, en raison d’un ensemble de facteurs. C’est ce qu’il ressort du premier rapport de surveillance des prix des produits de base de la Competition Commission rendu public le lundi 10 avril.

• L’objectif du rapport de surveillance : Analyser l’ampleur et les causes des augmentations de prix de l’huile, du lait, du fromage et du poulet. 
• Une des conclusions clés : Alors que les conditions d’approvisionnement ont commencé à se stabiliser et que les prix ont amorcé une tendance à la baisse au niveau international, le plein effet de ce changement ne s’est pas fait sentir sur les prix au niveau local. Cela peut être attribué à des raisons telles que le coût plus élevé des importations et l’augmentation des coûts locaux. 

1. Huile 

Conclusion : Les prix locaux des huiles alimentaires sont en baisse. Toutefois, l’ampleur de la réduction est inférieure à celle de l’indice mondial des prix des huiles, qui a reculé de plus de 42 % entre mars 2022 et décembre 2022. 
 

2. Lait en poudre 

Conclusion : La majoration des prix du lait en poudre est liée à de multiples facteurs, dont certains échappent au contrôle des autorités mauriciennes, tels que le coût du lait sur les principaux marchés d’importation et l’augmentation des frais d’importationn.

3. Fromage 

Conclusion : Outre les coûts élevés à la source, des facteurs tels que la dépréciation de l’euro et les coûts du fret doivent être pris en compte. « L’effet combiné de ces facteurs peut expliquer la hausse des prix du fromage. Le gouvernement a, accordé des subventions et a réglementé la marge bénéficiaire.

4. Poulet 

50 %. C’est la hausse enregistrée sur le prix du poulet sur le marché local entre janvier 2017 et décembre 2022. Alors qu’au niveau mondial, l’indice des prix a crû de seulement 23,8 %. 

• En cause : Prix élevés de la nourriture pour volailles 
• Constat : L’indice mondial des prix de la viande est en baisse depuis juin 2022, alors que les prix de la viande à Maurice n’ont cessé d’augmenter tout au long de la période considérée.

IL A DIT 

Deshmuk Kowlessur, directeur exécutif de la Competition Commission

« La Commission continuera à surveiller les prix des denrées alimentaires et étendra son champ d’action à d’autres biens essentiels tels que les matériaux de construction… L’analyse peut également être utile pour identifier les majorations de prix injustifiées, auquel cas les autorités concernées peuvent prendre les mesures nécessaires, y compris l’application » 

Le chiffre à retenir 25 % 

De janvier 2022 à décembre 2022, les indices locaux des prix des denrées alimentaires sont passés de 120,8 points à 151,1 points, ce qui représente une hausse d’environ 25 %. Cette augmentation globale a été plus accentuée sur cette courte période que pendant la période de la pandémie. Une majoration significative de 52,4 % des indices de prix des huiles végétales et de 22,9 % des produits laitiers a été observée.