Dario Fortuno, Hotel Manager de Constance Tekoma à Rodrigues : «Les sacrifices personnels finissent par porter leurs fruits»

Récemment nommé Hotel Manager de Constance Tekoma, à Rodrigues, Dario Fortuno est la preuve que certains établissements hôteliers de la République de Maurice savent récompenser les efforts et la détermination de leurs employés. Dario Fortuno explique que le domaine de l’hôtellerie lui permet « de mettre en avant sa passion pour l’expérience client et l’innovation. »

En quoi l’expérience au sein de Constance Hotels & Resorts et votre parcours vous paraissent-ils exceptionnels ?
Mon parcours chez Constance Hotels & Resorts se distingue pour plusieurs raisons. J’ai rejoint le groupe il y a huit ans, intégrant le Constance Ephelia aux Seychelles, où l’accueil chaleureux et l’aspect humain m’ont profondément marqué, malgré le grand nombre d’employés. Durant ces huit années enrichissantes, j’ai évolué d’Assistant F&B Manager à F&B Manager. Aujourd’hui, je suis honoré d’occuper le poste de Hotel Manager de Constance Tekoma Rodrigues et j’apprécie la confiance qui m’a été accordée pour diriger cet établissement qui a un avenir prometteur.

Y avait-il un autre secteur où vous auriez tout aussi bien réussi votre parcours professionnel ?
Si je devais choisir un autre secteur, ce serait l’architecture. Cependant, mon choix pour l’hôtellerie a toujours été clair, car ce domaine me permet de mettre en avant ma passion pour l’expérience client et l’innovation. Bien que l’architecture exige également une compréhension des besoins des clients, ma vocation pour le secteur hôtelier a été renforcée par la possibilité d’interagir directement avec les clients et de créer des expériences mémorables.

En quoi votre parcours peut-il être inspirant ?
L’hôtellerie, en constante évolution, offre un potentiel immense, et Constance Hotels & Resorts est exemplaire en matière de qualité de service et de promotion interne. L’engagement du groupe auprès de nos employés se résume en une phrase, ‘With Constance, Be More’. Cette promesse permet aux employés de progresser et de voir leurs efforts être récompensés.

Les employés sont encouragés à développer leurs compétences et à viser des postes plus élevés. Cette approche favorise le progrès individuel tout en stimulant la croissance collective du groupe. Les promotions internes et la reconnaissance des efforts sont des éléments clés qui permettent à chacun de voir ses sacrifices récompensés et ses ambitions réalisées. Croire en soi et viser toujours à s’améliorer sont essentiels pour continuer à gravir les échelons.

Travailler dans ce secteur permet également de découvrir diverses cultures, améliorant ainsi notre capacité à créer des expériences clients mémorables. Cette richesse culturelle est un atout précieux sur le plan professionnel et personnel.

En ce qui concerne le travail acharné, il est important de souligner que les sacrifices personnels, comme le temps et l’énergie investis, finissent par porter leurs fruits. Mon expérience en est un exemple : les efforts continus et la détermination ont été reconnus par des promotions et des opportunités de leadership. Ce parcours montre que, même si le chemin est parfois exigeant, la persévérance et le dévouement sont récompensés par des réussites tangibles.

J’encourage les jeunes à croire en eux et à envisager une carrière dans l’hôtellerie, où passion et détermination peuvent transformer leurs ambitions en réalité. Mon parcours démontre comment la persévérance et le dévouement peuvent ouvrir des opportunités et mener à des réussites.

Comment avez-vous vécu la période de la pandémie, comment l’avez-vous appréhendé à titre personnel et sur le plan personnel ?
La période de la pandémie a été une expérience marquante, tant sur le plan personnel que professionnel. La crise a mis en évidence l’incertitude et la vulnérabilité de l’industrie hôtelière, ce qui m’a poussé à réfléchir à d’autres options professionnelles.

Sur le plan personnel, la situation était également stressante. Avec ma famille, nous appréhendions chaque jour ce que le lendemain pourrait nous réserver. L’incertitude quant à la santé, la sécurité et l’avenir économique pesait lourdement sur nos esprits.

Cependant, avec Constance, nous avons été rassurés sur la sécurité de nos emplois. Le groupe a mis en place des mesures pour assurer la continuité de l’entretien des hôtels et a maintenu une communication transparente avec les employés, ce qui a été crucial pour maintenir la confiance et le moral.

Grâce à des initiatives comme la plateforme intranet Workplace, nous avons pu rester connectés et solidaires entre collègues, renforçant ainsi notre résilience collective. Cela m’a permis de réaliser l’importance de l’esprit de famille et du leadership dans les moments de crise.

Y a-t-il de nouveaux enjeux qui sont apparus dans le secteur du tourisme rodriguais, notamment au niveau des attentes des touristes et de leur pouvoir d’achat ?
Tout d’abord, la clientèle touristique à Rodrigues s’attend de plus en plus à un niveau d’excellence en matière de service. Avec l’augmentation du nombre de visiteurs et la diversification des offres touristiques, il est essentiel de maintenir des standards élevés pour répondre à ces attentes. Les touristes d’aujourd’hui recherchent non seulement des hébergements confortables, mais aussi des expériences mémorables et un service impeccable.

Ensuite, Rodrigues commence à se faire connaître sur la scène internationale. L’émergence des réseaux sociaux a facilité la découverte de l’île par un public plus large. Cette popularité croissante attire de nombreux touristes curieux de découvrir ce joyau caché.

L’authenticité rodriguaise est également un atout majeur qui séduit de plus en plus de touristes. Contrairement aux destinations de masse, les visiteurs recherchent des expériences uniques et authentiques. Ils souhaitent découvrir la culture locale, déguster la cuisine traditionnelle et apprécier la beauté naturelle préservée de l’île. 

Comment le secteur du tourisme à Rodrigues s’est-il repris, quels sont les facteurs qui l’y ont aidé ?
Tout d’abord, la vision et les actions des décideurs locaux ont été déterminantes. Les autorités ont mis en place des stratégies efficaces pour promouvoir l’île comme une destination unique, en mettant l’accent sur son authenticité et ses atouts naturels. 

Ensuite, les habitants jouent également un rôle central dans cette reprise. Leur hospitalité naturelle et leur fierté pour leur île ont créé une expérience authentique et chaleureuse pour les visiteurs.

Il y a aussi certaines activités spécifiques telles que le   kitesurf qui est devenu une attraction majeure, attirant des passionnés de sports nautiques du monde entier. Les conditions idéales de Rodrigues pour le kitesurf, avec ses vents constants et ses eaux cristallines, en font une destination de choix pour les amateurs de ce sport. Parallèlement, d’autres activités terrestres et nautiques, comme la randonnée, la plongée, la pêche et l’exploration des paysages naturels, attirent également les visiteurs en quête d’aventure et de découverte.

Quels sont selon vous, les attraits de Rodrigues dans le regard des touristes ?
La gentillesse des habitants, l’authenticité de leur mode de vie et la beauté naturelle de l’île sont trois aspects qui rendent l’expérience sur cette île vraiment exceptionnelle.

À ce jour, de quels pays les touristes sont-ils issus en majorité ?
À ce jour, les touristes viennent majoritairement de la Réunion, de Maurice et de France.

Voyez-vous une très bonne entente entre touristes et Rodriguais ? Est-ce que les touristes constituent une bonne clientèle pour le commerce rodriguais ? 
Oui, il y a une très bonne entente entre les touristes et les Rodriguais basée sur un respect mutuel. Les touristes apprécient l’hospitalité et la chaleur des habitants créant une atmosphère conviviale et accueillante. En retour, les Rodriguais valorisent les interactions culturelles avec les visiteurs 

Les touristes contribuent significativement à l’économie locale en consommant dans des restaurants, en achetant des produits artisanaux, et en participant aux diverses activités proposées sur l’île. 

Quels sont les autres secteurs qui dépendent du tourisme ? 
La pêche, l’agriculture, l’artisanat, les tour-opérateurs, les gîtes, ainsi que les services de location de voitures et de scooters sont étroitement liés au tourisme. Ils contribuent non seulement à l’expérience touristique, mais offrent aussi des produits et des services essentiels 

Est-ce que l’environnement, qui est devenu un enjeu pour les petites économies insulaires, est suffisamment protégé à Rodrigues ? 
Effectivement, l’environnement est un enjeu crucial pour les petites économies insulaires, et Rodrigues met en place plusieurs initiatives pour le protéger.  Parmi les projets notables, la plantation de coraux vise à restaurer et à préserver les récifs coralliens, essentiels à la biodiversité marine. L’initiative «One Booking, One Tree Planting» en place à Constance Tekoma encourage la reforestation contribuant ainsi à compenser l’empreinte carbone générée par le tourisme. De plus, la fermeture saisonnière de la pêche à l’ourite est une mesure importante qui permet de réguler les populations de poulpes et de préserver les ressources marines pour les générations futures. Ces efforts montrent un engagement clair en faveur de la conservation de l’environnement sur l’île.

Les hôteliers de Rodrigues offrent-ils des conditions de travail agréables dans leurs établissements afin d’éviter toute pénurie et recours à la main-d’œuvre étrangère ? 
La pénurie de main-d’œuvre dans le secteur de l’hospitalité est un défi mondial, accentué par la pandémie de COVID-19 mais nous avons noté que les Rodriguais ont soif d’apprendre, de grandir, et nous les accompagnons dans cette démarche. Nous sommes aussi en contact avec les autorités pour renforcer la formation des jeunes Rodriguais qui veulent faire carrière dans l’hôtellerie. La formation reste une priorité pour Constance Hotels & Resorts, que ce soit à travers le Constance Hospitality Training Center ou au sein de nos hôtels, afin de garantir le développement professionnel continu et un soutien optimal à notre personnel. Les conditions de travail et les avantages offerts ont aussi été revus. Ces mesures visent à créer un environnement de travail attractif et durable. 

Qu’attendent vos supérieurs en termes de travail et de performance dans votre poste ?
La direction attend de moi, ainsi que de tous les autres membres de l’équipe à tous les niveaux, une démonstration constante de passion pour notre métier, une créativité innovante et un engagement envers l’excellence. Ces qualités sont essentielles pour assurer le maintien de nos standards de qualité, garantir la satisfaction de nos clients et contribuer au succès du groupe.