Cuisine mauricienne : dholl puris, faratas et ti puris au menu de la presse britannique

Les plats bien de chez nous ne sont pas populaires qu'à Maurice. Le journal anglais The Guardian a consacré un article dans sa version en ligne dimanche 14 janvier aux ti puris, faratas et dholl puris de chez Dewa & Sons. 

L'auteur de l'article ne tarit pas d’éloges sur notre « street food » qu’elle a dégusté chez Dewa lors de son séjour à Maurice. Dans son article, le « foodie traveler » a raconté son rencontre avec le propriétaire Sudesh Dewa. 

« Dewa & Sons makes the best on the island and I meet Sudesh Dewa on the covered veranda of the red- and yellow-painted shop in the busy town of Rose Hill, where school children sit at tables with red vinyl tablecloths to tuck into the dribbly pancakes (…) », peut-on lire. 

La journaliste a aussi affirmé que les « dholl puris » restent les aliments de rue préférés des Mauriciens.