Nouveau coup dur pour les consommateurs car le prix du demi-kilo de viande de bœuf de premier grade chez les bouchers est passé de Rs 225 à Rs 250 le lundi 23 mai 2022. Cela résulte du fait que l’importateur Socovia a revu le prix du bétail à la hausse de Rs 12,50 sur le demi-kilo.
Publicité
Il est 11 heures en ce lundi 23 mai 2022. Samade, un boucher basé au marché central, attend toujours son premier client. « Avec un demi-kilo de viande qui coûte désormais Rs 250, on peine à avoir des clients. Nous avons déjà constaté une baisse de plus de 50 % des ventes par rapport à l’an dernier. Cette nouvelle augmentation de prix les fera chuter davantage », prévoit-il.
Il fait ressortir que le prix du bétail aux bouchers a augmenté à trois reprises en moins d’un an. « Aujourd’hui, la consommation de viande de bœuf fraîche est devenue un luxe », dit-il. Il ajoute que depuis que le prix a été revu à la hausse lundi, de nombreux clients commencent déjà à annuler leurs commandes.
Un autre boucher opérant dans la capitale abonde dans son sens. « Le prix de la viande fraîche est passé de Rs 225 à Rs 250 le demi-kilo. Une hausse que de nombreux consommateurs ne seront pas en mesure de soutenir », dit-il.
Il précise que pour la viande avec os, le prix du demi-kilo est passé de Rs 170 à Rs 195. « Il faut compter au moins Rs 500 pour un kilo de viande pour une famille de quatre personnes », calcule-t-il.
Subside réclamé
Les bouchers plaident pour être soutenus, au même titre que les planteurs et les pêcheurs qui bénéficient de subsides et d’autres aides de l’État. « Il faut que des facilités nous soient accordées pour que nous puissions survivre », avancent-ils.
Ils estiment que le gouvernement doit intervenir et mettre de l’ordre. « Il y a un certain monopole qui règne sur le marché. Du coup, les prix ne cessent d’augmenter. En outre, s’il y a des difficultés à importer du bétail d’Afrique du Sud, il est temps de chercher d’autres marchés pour l’importation », recommandent les bouchers.
Au niveau de Socovia, principal importateur du bétail à Maurice, on nous fait comprendre que le prix a été revu à la hausse à la suite de l’augmentation des prix à l’étranger. « Les bouchers paieront Rs 160 le demi-kilo au lieu de Rs 147,50, incluant la taxe de l’abattage. La hausse est attribuée à celles du prix de vente du bétail en Afrique du Sud et au coût du fret », explique Fadil Surally, responsable de communication de la firme.
Mastersfeed : pas de stock depuis mars
Le deuxième principal importateur de bœufs vivants à Maurice, Mastersfeed, ne dispose d’aucun stock de viande bovine en ce moment. C’est ce qu’annonce le directeur Yousouf Jeeva. « Depuis mars, nous n’avons aucun bœuf vivant et donc pas de viande à vendre aux bouchers. La dernière commande devait quitter l’Afrique du Sud le 15 avril dernier. Mais à ce jour, le bateau n’a toujours pas quitté le port », explique-t-il.
L’importateur déplore le fait qu’il y ait de grosses perturbations au niveau des activités portuaires, ce qui entraîne des retards au niveau de l’arrivée des cargaisons. « Nous n’avons aucune visibilité. Nous ignorons quand la situation retournera à la normale », soutient Yousouf Jeeva.
Il précise toutefois que son entreprise n’est pas concernée par la hausse des prix de viande. « C’est ainsi l’autre importateur principal qui a appliqué l’augmentation du prix. »
Prix du demi-kilo de viande bovine | ||
---|---|---|
Ancien prix | Nouveau prix (effectif depuis le lundi 23 mai 2022) | |
Prix aux bouchers | Rs 147,50 | Rs160 |
Prix aux consommateurs (dépendant du grade de la viande) | Rs 170 à Rs 225 | Rs 195 à Rs 250 |
Prix du kilo de viande bovine surgelée | |
---|---|
Prix pratiqué | |
Jarret de bœuf | Rs310 |
Croupe de bœuf | Rs390 |
Silverside | Rs375 |
Contre-filet de bœuf | Rs440 |
Filet de bœuf | Rs660 |
Topside | Rs330 |
Notre service WhatsApp. Vous êtes témoins d`un événement d`actualité ou d`une scène insolite? Envoyez-nous vos photos ou vidéos sur le 5 259 82 00 !