Consommation - Hausse des prix du pain : la proposition des boulangers à l’étude 

Les boulangers réclament une hausse de 70 sous sur le pain maison et de Re 1,40 sur la baguette. Une demande sur laquelle se penche actuellement le ministère du Commerce. Une prochaine rencontre entre les autorités et les boulangers est à l’ordre du jour. 

26,9%C’est le pourcentage d’augmentation que recommandent les boulangers sur le pain maison. Ils réclament aussi une hausse de 22 % sur la baguette. « Nos coûts ont augmenté, principalement nos charges salariales. Or, la dernière hausse des prix du pain remonte à 2012. Entre-temps, nous avons payé  huit compensations salariales. En sus de cela, les intrants que nous utilisons pour la fabrication du pain ont grimpé, sans parler de l’augmentation du service de distribution », a expliqué Nasser Moraby, président de l’Association des Boulangers au Défi Quotidien mercredi. 

Des explications que les boulangers ont mises en évidence lors d’une rencontre avec le ministre du Commerce, Yogida Sawmynaden, au mois de décembre. « La rencontre s’est bien passée. Ils m’ont fait part de leurs doléances et des problèmes auxquelles ils font face, notamment un manque de main-d’œuvre, une augmentation des charges salariales, une hausse des autres coûts, entre autres. Le ministère travaille dessus », a déclaré le ministre du Commerce au Défi Quotidien. Yogida Sawmynaden prévoit d’avoir une prochaine rencontre avec les boulangers. Affaire à suivre !

Pour une hausse variant de 70 sous à Re 1,40  

L’évolution des prix depuis 2012