Consommation : ces légumes qui se font rares et qui coûtent plus cher

Angive, aubergine, pâtisson, « lalo », poivron, courgette, calebasse, « margoz »... Ce sont les légumes actuellement rares sur le marché local par rapport à d’autres. Et qui dit rareté, dit cherté.

Si vous faites un tour dans les marchés, vous aurez sûrement constaté qu’en général, les prix des légumes sont plus ou moins abordables par rapport aux prix pratiqués il y a quelques mois. Néanmoins, certains légumes demeurent coûteux en raison de leur rareté sur le marché. Parmi, on retrouve angive, aubergine, pâtisson, « lalo », poivron, courgette, calebasse, « margoz » etc.

Kailash Ramdhary, planteur dans la région de l’est, indique que ce sont principalement les légumes filants qui coûtent cher actuellement. « Parmi eux, on retrouve la ‘calebasse’ dont le prix est actuellement à Rs 50 l’unité, ainsi que le ‘margoz’ dont le prix varie entre Rs 60 et Rs 80 le demi-kilo », précise-t-il. La courgette se vend également à un prix élevé, soit Rs 100 l’unité, tandis qu’un pâtisson peut se vendre jusqu’à Rs 150 l’unité, ajoute-t-il. 

Shemida Ramdewar-Emrith, présidente de la Vegetables & Fruits Auctioneers Association, abonde dans le même sens. « Parmi les légumes qui se font rares sur le marché actuellement, on retrouve l’angive, l’aubergine, le pâtisson, le ‘lalo’ ainsi que le poivron. Du coup, les prix sont également plus élevés », dit-elle.

La rareté de ces légumes, expliquent nos interlocuteurs, est attribuée à plusieurs facteurs. Les conditions climatiques défavorables, telles que des périodes de sécheresse et le froid, affectent la production agricole. Selon eux, certains prix, dont celui de la pomme d’’amour, devraient se maintenir dans les deux mois à venir. 

Les consommateurs devraient toutefois s’attendre à une baisse des prix de certains légumes très prochainement. Cela concerne principalement les plantes filantes telles que la « calebasse », le chouchou et les « brèdes » qui seront en abondance sur le marché.