Concentré de vitamines et d’antioxydants: du jus frais pour retrouver la pêche

Préparé au blender ou à l’aide d’un juicer, le jus frais est un véritable détoxifiant qui contribue à éliminer les toxines du corps humain. Mais il est recommandé de le consommer aussitôt qu’il a été préparé. Comme l’explique la nutritionniste Yoshinee Dhunnoo. « Je déconseille de le garder au réfrigérateur pendant plusieurs jours, car les valeurs nutritives risquent de se détériorer. Les vitamines ne se préservent pas à long terme. » L’idéal donc est de le préparer juste avant de le boire. Le jus frais agit comme un booster quand il est pris le matin, au petit-déjeuner ou au déjeuner. « Il peut aussi remplacer un goûter durant la journée, mais il faut absolument éviter d’en consommer le soir. Les fruits et les légumes contiennent des glucoses naturels que le corps parvient difficilement à éliminer la nuit », ajoute la nutritionniste. Pour les combinaisons, le mélange de fruits et de légumes peut se faire au ‘feeling’. Betterave, carotte, orange, courgette, pomme, melon d’eau ou encore « margoz » peuvent être mixés. L’une des recettes les plus populaires reste le jus de carottes. Les bienfaits de la carotte sont irréfutables : elle est excellente pour la peau. Donc, effet bonne mine assurée.  

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