Chocolat de Pâques : les tendances cette année

À la veille de Pâques, les délices chocolatés envahissent nos sens. On retrouve des œufs traditionnels en forme de lapins, de lièvres ou encore des cupcakes et des pizzas au chocolat pour une touche de modernité. Les artisans et fabricants débordent de créativité pour nous enchanter et nous faire succomber à leurs délices fondantes. Zoom.

Sweet Spot

Des lapins, des poules, des œufs…les options sont diverses

Chez Sweet Spot, le chocolat est une véritable œuvre d'art, façonné avec délicatesse. Une vingtaine de modèles, creux à l'intérieur, attendent impatiemment de ravir les palais les plus fins. Des lapins, des poules, des œufs… les options sont diverses. « Nos maîtres chocolatiers suivent de près les tendances et nous régalent chaque année avec des créations irrésistibles. Pour cette saison, nous avons introduit de nouvelles pièces, notamment des adorables lapins amoureux, réalisés en chocolat au lait », dit Cathy Bunjhoo, représentante de Sweet Spot. Noir, au lait ou blanc, les chocolats se déclinent en plusieurs dimensions. 

Big Jo, le plus imposant de tous, fait son grand retour cette année encore. Avec ses 35 cm de hauteur et 17 cm de largeur, il ne passe pas inaperçu. « Big Joe est une véritable icône qui revient fidèlement chaque année. Nous sommes également ravis de présenter Cocorico et Lièvre, deux autres pièces imposantes qui rencontrent un franc succès auprès de nos clients ».

En plus d'être disponibles à l'unité, les chocolats peuvent être achetés dans des coffrets ou des plateaux. Les amateurs de chocolats fourrés seront comblés avec les petits lapins remplis de pralines. Parmi les nouveautés, vous trouverez aussi des chocolats fourrés au café intense, à la cannelle, ainsi qu'aux fruits de la passion, à l'ananas et aux letchis.

Van Ann

Un régal pour les yeux dès le premier regard

Chez Van Ann, l'authenticité des chocolats artisanaux est mise en avant. À l’occasion de Pâques, l'artisan chocolatier propose une variété de moulages, allant du traditionnel lapin au canard en passant par la poule et ses œufs. Que ce soit en chocolat noir ou au lait, les créations de Pâques se déclinent sous toutes les formes et dimensions.

La matière première, importée de Belgique, est ensuite travaillée et transformée à Maurice pour créer des chocolats haut de gamme. Cette année, Van Ann accorde une grande importance aux emballages, veillant à ce que les chocolats soient un régal pour les yeux dès le premier regard. Par exemple, des tasses remplies d'œufs de Pâques sont proposées.

« Nous proposons une gamme variée de moulages incluant des lapins, des poussins, des cloches et des canards, entre autres. Cette année, nous avons également mis l'accent sur les emballages pour offrir une nouvelle dimension à nos créations », confie Hugo Camboulives, directeur de Van Ann Ltd. Si les créations sont irrésistibles à l'œil, il promet également bien des surprises à l'intérieur, avec certains chocolats fourrés aux pralines, à la cardamome, à la menthe ou encore au caramel...

Grandes surfaces

Gondoles et podiums débordent de chocolats de Pâques

Outre les artisans chocolatiers, les grandes surfaces regorgent également de délices chocolatés. Leurs rayons sont littéralement envahis par des dizaines de marques de chocolats importés et locaux. Chez Intermart, les gondoles et les podiums débordent de chocolats de Pâques. Andrew Sin Yan Too, Directeur Général d'Intermart (Mtius) Ltd, souligne la grande diversité de chocolats disponibles. « En 2024, nous avons observé encore plus de nouveautés. Chaque année, l'offre s'élargit. Nous proposons des chocolats creux et fourrés pour répondre à toutes les préférences », indique-t-il. 

Cependant, il remarque une légère augmentation des prix des chocolats importés, mais des promotions sont disponibles pour les maintenir au niveau de l'année dernière. « Mais nous proposerons tout de même de nouveaux prix sur les nouvelles offres. Quant aux produits récurrents d'année en année, ils bénéficieront de promotions spéciales », souligne Andrew Sin Yan Too.

Du côté des supermarchés Dream Price, les chocolats de Pâques sont accessibles à tous les budgets. « Depuis deux ans, nous avons commencé à importer nous-mêmes nos chocolats afin que nos clients puissent bénéficier de prix bien plus avantageux. Nous proposons également des chocolats provenant de certains fournisseurs locaux. Notre objectif est de satisfaire toutes les bourses en offrant une gamme variée de chocolats à différents prix et de différentes gammes », explique la directrice financière, Nooreza Fauzee. Diverses marques et moulages sont disponibles, avec des nouveautés tant au niveau des produits locaux qu'internationaux. « Nous proposons des lapins, des œufs creux, des œufs fourrés... Le choix est vaste », ajoute-t-elle.

Chez Van Ann, les prix des chocolats varient de Rs 7 pour un carré de chocolat de 5 g à Rs 1 400 pour une boîte premium de 48 chocolats. À Sweet Spot, les moulages commencent dès Rs 230. Intermart propose une gamme de prix allant de Rs 100 à Rs 800. Quant aux supermarchés Dream Price, les œufs de Pâques sont disponibles à partir de moins de Rs 100.

Et pourquoi pas une pizza au chocolat ou un cupcake !

Nadine Thierry, fondatrice de La bonne cuisine, propose de son côté une pizza au chocolat pas comme les autres. Elle a l'aspect d'une pizza, mais sa base est réalisée avec une pâte de cookie. « C’est une pizza-cookie géante de style américain, garnie de morceaux d'œufs en chocolat écrasés et d'autres bonbons de Pâques. Elle mesure 26 centimètres de diamètre. Les clients peuvent choisir parmi plusieurs variétés de saveurs pour la garniture, telles que les Smarties, les M&Ms ou encore les marshmallows », explique Nadine Thierry. Cette dernière propose aussi des cupcakes, au chocolat noir et blanc, aux pépites de chocolat double, décorés dans un design de Pâques et ornés de mini œufs en chocolat.