Boulettes apéritives bœuf et chorizo : pour quatre personnes

INGRÉDIENTS

• 500 g de bœuf haché
• 1 oignon
• 1/2 chorizo
• 1 œuf
• 5 cl d’huile
• sel, poivre

PRÉPARATION

• Coupez le chorizo en petits morceaux.
• Mélangez-le à la viande de bœuf, l’oignon haché.
• Salez et poivrez à votre convenance.
• Ajoutez l’œuf, bien malaxer et formez des boulettes de petite taille.
• Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile.
• Mettez les boulettes à revenir en les retournant de temps en temps pour leur faire prendre une belle coloration.
• Placez-les dans des cuillères apéritives avec une sauce au poivron par exemple.
• Vos boulettes apéritives au bœuf et au chorizo sont prêtes à être servies !