Après les écarts durant les fêtes, il est temps de reprendre le contrôle sur notre alimentation. La nutritionniste Divya Poorun, nous explique comment nous y prendre.
Il y a eu beaucoup d’abus durant les fêtes de fin d’année. « Pendant cette periode, les gens se laissent aller, au point d’oublier qu’ils ont un régime à suivre parce qu’ils sont malades. Certains ne prennent même pas leurs médicaments durant les festivités ! Ils abusent du sucre et du gras.
/div>
Ce qui est particulièrement nuisible, c’est le changement drastique dans l’alimentation. Par exemple, si une personne avait l’habitude de manger deux pains par jour, tout d’un coup, elle prend de la soupe à la place. Cela peu donnera lieu des problèmes de santé comme les reflux d’acidité à l’estomac ou encore le ballonnement », explique la nutritionniste.
Les régimes drastiques, s’ils font perdre du poids, ont un impact sur le fonctionnement de notre corps. La personne qui opte pour ce genre de diètes ne bénéficiera pas des vitamines, minéraux et autres nutriments présents dans les aliments dont elle se prive.
Par conséquent, elle s’expose au risque de développer certaines maladies au bout de deux ou trois ans. Divya Poorun prône à la place une rééducation alimentaire.
[row custom_class=""][/row]
Ce qui forcément impact sur leur santé, particulièrement ceux qui souffrent des maladies chroniques comme le diabète ou encore de l’hypertension. Heureusement que passé ce moment d’égarement, bon nombre prennent la résolution de se remettre sur les rails sur le plan alimentaire », souligne-t-elle.
Ainsi en janvier, de nombreuses personnes décident de se mettre à la diète afin de perdre du poids. Sauf que les régimes drastiques peuvent être très néfastes à la santé. « Les régimes de ce genre sont tendance, comme à une époque, celui à base de soupe aux choux.
Conseils
- Ayez toujours un plat très coloré
- Buvez au moins 2 litres d’eau par jour
- Pratiquez au moins une heure d’activité
- physique tous les jours, pas nécessairement d’affilée
Publicité
Diviser son repas en catégories
Comment procéder pour revoir son alimentation ? Il y a quatre catégories d’aliments essentiels pour notre organisme : les hydrates de carbone (pain, riz, pommes de terre, patate douce, pâtes), les protéines (poulet, poisson, soja, lentilles, lait) et les fruits et légumes. Il importe d’équilibrer est la quantité de ces divers types d’aliments que nous consommons. Les Mauriciens ont l’habitude de manger beaucoup de riz avec très peu de légumes, de viande ou de salades. Or, il faut diviser en quatre portions égales ces catégories d’aliments, conseille la nutritionniste.Plats colorés
Autre astuce pour manger sainement : varier les couleurs dans nos plats. Il faut privilégier les légumes et fruits crus, car à la cuisson, ils perdent une quantité importante de leurs nutriments. D’ailleurs, ils commencent à en perdre avant même d’atterrir dans nos assiettes, soit au niveau de la chaîne de production, de conservation et de distribution. Les vitamines et minéraux sont très volatiles.De la salade, oui mais pas que !
Autre type de régime très prisé : celui à base de salades. Or, il est essentiel de bien balancer ses repas. Ne manger que de la salade résulte en un manque de nutriments essentiels, par exemple des protéines. Manger de la salade, oui, mais il faut l’agrémenter d’autres aliments essentiels. « Le danger aussi, c’est que nous aurons alors tendance à grignoter parce que notre estomac n’est pas assez rempli. Or, il est essentiel d’avoir la sensation de satiété pour ne pas manger excessivement », insiste la nutritionniste.Les fruits oui, mais…
Manger cinq fruits et légumes par jour, telle devrait être notre devise. Ce qui n’est d’ailleurs pas compliqué à faire à Maurice, où une variété de fruits et légumes est disponible ! Il faut éviter à tout prix les presse-fruits puisque le jus de fruit perd toute sa teneur en fibres. Les diabétiques doivent choisir avec attention les fruits qu’ils consomment et opter pour des fruits qui sont pas trop sucrés. Ils doivent aussi éviter les fruits secs et ceux en conserve.Les coupe-faim
Ils sont certes efficaces puisqu’ils coupent notre appétit, explique Divya Poorun. « Logiquement, la personne va perdre du poids puisqu’elle mange moins. Mais ce qui est important de savoir est que cela provoque à la longue des dégâts », ajoute-t-elle. Et de souligner que ces produits comportent beaucoup d’effets secondaires : l’effet inverse à la longue, avec une prise de poids, déficiences nutritionnelles, débalancement hormonal, maux de tête, déshydratation…Substituts
Autres produits très demandés actuellement : les substituts de repas ou ‘meal replacement products’. Qu’en pense notre nutritionniste ? « Je n’aime pas du tout ce terme puisqu’il n’y a rien qui puisse remplacer un repas », commente-t-elle. Divya Poorun précise également que contrairement à ce que l’on nous fait croire, ces produits ne contiennent pas beaucoup de fibres. Certes, ils contiennent des vitamines et minéraux, dit-elle, mais sous la forme chimique.Related Article
Notre service WhatsApp. Vous êtes témoins d`un événement d`actualité ou d`une scène insolite? Envoyez-nous vos photos ou vidéos sur le 5 259 82 00 !
