Economie

Bio farming: la demande croissante ouvre de nouvelles pistes

Le ministre Soomilduth Sunil Bholah avec Shri Kalraj Mishra, ministre indien des PME.

L’Union européenne (UE) définit l’agriculture biologique comme un système agricole qui vise à fournir aux consommateurs des produits frais, savoureux et authentiques tout en respectant les systèmes de cycle de vie naturelle. Aussi connu comme agriculture bio, ce concept gagne du terrain à l’île Maurice, ce qui oblige les producteurs à revoir leurs méthodes et à constamment innover. L’agriculture biologique, en bref, fonctionne en harmonie avec la nature plutôt que contre elle. Cela implique l’utilisation de techniques spécifiques pour obtenir de bons rendements des cultures sans nuire à l’environnement naturel ou les personnes qui y vivent et y travaillent. L’agriculture biologique est de plus en plus populaire puisque les consommateurs font de plus en plus attention à ce qu’ils mangent. La hausse des maladies non transmissibles, souvent liée à une mauvaise alimentation et à une contamination dangereuse telle que les résidus chimiques sur les légumes, incite les consommateurs à changer leurs habitudes. Les producteurs en viennent ainsi progressivement à l’agriculture naturelle, en évitant l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides. Les agriculteurs sont maintenant encouragés à adopter une agriculture responsable, comptant de plus en plus de produits bio et de compost. En outre, pour enrichir le sol, l’utilisation d’engrais verts couplés avec la rotation des cultures est encouragée. Avec les nouvelles technologies émergentes, l’agriculture est de plus en plus précise, avec de nouvelles méthodes visant à réduire les coûts, augmenter le rendement des cultures et l’amélioration de la qualité, tout en respectant les normes et standards. L’agriculture biologique ne signifie nécessairement pas « retourner » aux méthodes traditionnelles. Bon nombre des méthodes agricoles utilisées dans le passé sont encore utiles aujourd’hui. L’agriculture biologique prend le meilleur d’entre eux et les combine avec des connaissances scientifiques et techniques modernes. L’agriculteur est, aujourd’hui, un entrepreneur et l’agriculture est en train de devenir une entreprise structurée à Maurice.

Avantages

L’agriculture biologique offre des avantages à long terme pour les personnes et l’environnement. Elle aide à augmenter la fertilité des sols à long terme, lutter contre les ravageurs et les maladies, sans nuire à l’environnement et produit des aliments nutritifs sans risques pour la santé. L’agriculture biologique a également ouvert de nouvelles voies telles que la production d’engrais bio et les pesticides bio. Dans ce domaine, Aadicon Biotechnologies reste une référence à Maurice. La production de compost est une autre activité lucrative, à laquelle s’adonnent plusieurs petits entrepreneurs mauriciens. La sensibilisation sur la qualité a également poussé les entrepreneurs à améliorer la chaîne d’approvisionnement, les installations de stockage et les camions de livraison réfrigérés. La demande croissante de produits bio est également encourageante pour les nouveaux entrepreneurs pour se lancer dans le domaine de l’agro-industrie.

Incitations

L’agriculture biologique est l’une des priorités du gouvernement. À noter que l’agriculture bio est éligible au nouveau SME Development Certificate récemment lancé par MyBiz. Au-delà des facilités et incitations offertes aux petits agriculteurs et éleveurs existants, notamment à travers le Small Planters Welfare Fund, le nouveau plan de développement des PME vise à fournir de nouvelles incitations aux entrepreneurs dans divers domaines, y compris le secteur de l’agriculture biologique. Les entreprises pourront bénéficier d’une exemption fiscale de huit ans ainsi que des subventions et un accès facile au financement à un taux d’intérêt minime. Les agriculteurs seront également encadrés pour une assistance nécessaire afin d’exploiter le marché d’exportation.
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Engrais bio: le craze du moment

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"10391","attributes":{"class":"media-image alignleft wp-image-18466 size-medium","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"225","height":"300","alt":"Engrais bio : le craze du moment"}}]] Aadicon Biotechnologies, une société à Piton du Milieu, produit les engrais-bio, pesticides bio et la production d’un autre microbe agricole importante. Les engrais-bio comme les bactéries fixation à l’azote, de microbes fixes de Phosphore, des bactéries de solubilisation du Phosphate (PSM), (KMB) Plantes Instigatrices de croissance de bactéries décomposant et pesticides-bio microbes tels que les bactéries, champignons et virus sont connus pour avoir des effets de contrôle sur divers ravageurs, maladies et mauvaises herbes dans les systèmes agricoles. On les appelle des agents de lutte biologique et la gamme du produit disponible est Metarhizium anisopliae, Verticillium lecanii Bacillus thuringenesis et Beauveria Spp (BB) etc.

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Pourquoi la rotation des cultures ?

Faire pousser les mêmes cultures dans le même site année après année réduit la fertilité du sol et peut favoriser une accumulation de parasites, des maladies et les mauvaises herbes dans le sol, explique Dayanand, un petit planteur de Terre-Rouge. « Pour les légumes, une rotation de trois à quatre ans est habituellement recommandée comme un minimum. La rotation des cultures veut dire avoir du temps pendant lequel la fertilité du sol est en cours de constitution et les périodes où les cultures sont cultivées éliminent les éléments nutritifs. La rotation des cultures permet également à une variété de prédateurs naturels de survivre à la ferme en fournissant divers habitats et sources de nourriture pour eux. « Les ravageurs et les maladies naturelles qui contrôlent les ravageurs et les maladies font partie de la nature. Dans le système idéal, il y a un équilibre naturel entre les prédateurs et les parasites. Si le système est déséquilibré, une population peut devenir dominante si elle n’est pas la proie d’une autre. L’objectif du contrôle naturel est de rétablir un équilibre naturel entre ravageurs et prédateurs et pour empêcher les parasites et les maladies à un niveau acceptable. L’objectif est de ne pas les éliminer complètement. Les pesticides pour la lutte chimique ne résolvent pas le problème de parasites, mais peuvent aggraver le problème. »

Le savoir-faire mauricien en Inde

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[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"10392","attributes":{"class":"media-image wp-image-18467 size-medium","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"300","height":"169","alt":"Le ministre Soomilduth Sunil Bholah avec Shri Kalraj Mishra, ministre indien des PME."}}]] Le ministre Soomilduth Sunil Bholah avec Shri Kalraj Mishra, ministre indien des PME.

La première réunion du comité conjoint entre l’Inde et Maurice pour la coopération en matière du secteur de Micro, petites et moyennes entreprises (MPME) a eu lieu avec succès le 21 janvier dernier en Inde. Les domaines de coopération possibles ont été identifiés. Les questions abordées pour la coopération étaient dans les domaines du renforcement des capacités par la formation des formateurs, des enquêtes sur les domaines potentiels, des compétences techniques et de gestion, marketing, expositions et échange de missions d’affaires aux foires commerciales, la mise en place d’incubateurs d’entreprises, un accès facile au financement, initiative des communautés, etc. Les deux parties ont également convenu de formuler un plan d’action dans le domaine des secteurs de coco, ‘khadi’ et de l’artisanat. Le gouvernement de Maurice a offert exclusivement à l’Inde le transfert de technologie de l’agriculture biologique et également la coopération dans le secteur de la santé. La délégation de Maurice pour cette réunion était dirigée par Sunil Bholah, ministre des affaires, des entreprises et des coopératives.

FieldGood: Rendement supérieur dans la culture sous serre

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"10393","attributes":{"class":"media-image wp-image-18468 size-medium","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"300","height":"169","alt":"FieldGood\u00a0: Rendement sup\u00e9rieur dans la culture sous serre"}}]] ENL Agri, qui fait partie du groupe ENL, a lancé la marque « FieldGood » il y a quatre ans.

ENL Agri, qui fait partie du groupe ENL, a lancé la marque « FieldGood » il y a environ quatre ans. Alban Doger de Speville, directeur, dit que la société est spécialisée dans la production de légumes sous serre. Alors que les produits ne sont pas nécessairement 100 % bio, car ils utilisent encore des pesticides en cas de besoin, l’entreprise affirme qu’elle exerce une activité agricole responsable et a recours principalement aux engrais bio. « Nous cultivons nos légumes dans un environnement contrôlé, qui nous permet d’avoir une utilisation minimale de pesticides par rapport à la production sur un terrain ouvert », explique-t-il. « Nos produits sont récoltés et portés à notre usine de Moka où ils sont nettoyés et emballés et distribués aux points de vente, le même jour, dans des camions réfrigérés. Nous sommes conscients de la nécessité de fournir des produits de qualité fiable, d’où la raison de la création d’une marque qui offre une meilleure traçabilité, entre autres. » Il explique en outre que même dans l’agriculture conventionnelle, la question n’est pas toujours sur l’utilisation des pesticides.
[row custom_class=""][/row] « Les agriculteurs doivent utiliser une quantité minimale de pesticides dans les champs en raison des attaques de ravageurs, et il n’y a pas de mal tant que les pesticides sont utilisés de façon responsable, en respectant les doses et le délai entre l’application et la récolte. En serre agricole cependant, les plantes sont protégées contre les parasites et les insectes, ce qui réduit le besoin de pesticides et des plantes sont également à l’abri de mauvaises conditions météorologiques. » Il ajoute que les Mauriciens sont de plus en plus conscients de la nécessité de manger des légumes de qualité, dont la source peut être facilement retracée. La société produit des carottes, laitues, concombres, entre autres et voit une augmentation annuelle de 10 % sur ses volumes de vente. « Avec les méthodes en serre, il est possible de produire plus avec moins de terre, et l’environnement contrôlé assure un rendement plus élevé.» En 2015, la société a produit 720 tonnes de cultures vivrières. »

Pourquoi le contrôle naturel est préférable à l’utilisation des pesticides ?

Contrairement à la philosophie d’antan, aujourd’hui l’agriculteur ne voit pas tous les insectes comme un ravageur ou chaque plante comme une mauvaise herbe et la solution à tous les problèmes en une pulvérisation de produits chimiques artificiels. L’objectif est de les garder à un niveau acceptable et tirer le meilleur parti des avantages qu’ils peuvent fournir. Par exemple, les résidus feuillus sont maintenant convertis en engrais vert et utilisés dans la culture. Les pesticides artificiels contenant des produits chimiques peuvent rapidement trouver leur chemin dans les chaînes alimentaires et les cours d’eau tels que les rivières et les eaux souterraines. Cela peut créer des risques pour la santé des humains. La santé humaine peut aussi être affectée par les gens mangeant des aliments (en particulier les fruits et légumes) qui contiennent encore des résidus de pesticides qui ont été pulvérisés sur les cultures.

Zero Budget Natural Farming

Cette méthode a été développée en Inde par le Dr Subhash Palekar, un scientifique indien, qui lutte pour l’agriculture 100 % bio. Sa méthode consiste à se procurer des matières premières naturelles comme le fumier et l’urine des vaches, et les adapter aux technologies modernes. À Maurice, Vishal Bheekharry, Senior Research Scientist au FAREI (ex-AREU) a animé plusieurs conférences publiques à l’intention des petits planteurs et de la société civile pour expliquer les bienfaits de ce type de culture, qui ne nécessite aucun engrais chimique, donc un plus pour la santé mais aussi des économies énormes pour les agriculteurs et une meilleure protection de notre écosystème déjà fragile. Le « Zero Budget Natural Farming » fait des adeptes à Maurice.
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