Bibi Tasneem Ramjahn-Soobhun, une pâtissière de 33 ans, raconte sa journée en prévision de  l'Assomption

Le jour de l'Assomption est célébré chaque année pour commémorer la montée au ciel de Marie, mère de Jésus. Le gâteau bleu et blanc fait partie intégrante de la tradition.

Bibi Tasneem Ramjahn-Soobhun, pâtissière, affirme que les Mauriciens de toutes les religions achètent le gâteau, soit par tradition, soit pour l’offrir à leurs filles. Tasneem confie qu’elle est dans ce métier depuis 16 ans. Depuis qu'elle a terminé son HSC. Elle a continué même après son mariage.

Cette habitante de Brisée-Verdière  déclare que les ventes de cette année sont faibles par rapport aux années précédentes. Les gens ne sont peut-être pas prêts à dépenser pour de gros gâteaux considérant leur situation financière. Elle jongle entre ses responsabilités dans son entreprise et ses devoirs de maman d'une petite fille de 7 ans et ses tâches ménagères.