Baisse de production en Inde et au Pakistan - Riz basmati : augmentation des prix en vue

L’Inde, premier exportateur mondial de riz, envisage de limiter ses exportations de riz brisé. Quel sera l’impact d’une éventuelle restriction sur l’approvisionnement en riz à Maurice ?  Cette restriction concernera-t-elle aussi le riz basmati ? Comment évolueront les prix ? Eléments de réponse.

Les principaux États indiens producteurs de riz ont enregistré un déficit de précipitations de mousson allant jusqu’à 45 % cette saison. Du coup, les autorités indiennes envisagent de mettre un frein aux exportations de riz brisé afin d’assurer un approvisionnement adéquat pour la population de la Grande péninsule.  

Cette éventuelle restriction, selon le directeur de P&P International, Pritam Dabydoyal, n’aura pas d’impact sur Maurice. « Le riz brisé est consommé principalement dans les pays du continent africain. À Maurice, c’est le riz basmati qui a la cote », explique-t-il. Anand Ajoodha, directeur de Funny Traders Co. Ltd, précise que « les importateurs mauriciens ne sont pas autorisés à importer du riz qui est brisé de plus de 10 %, sauf si le riz tombe dans la catégorie ‘riz ration’ ».

Toutefois, nos interlocuteurs font observer que la production de riz en général est en baisse au niveau mondial. Pritam Dabydoyal dit être en discussion avec ses fournisseurs indiens. « Nous avons compris que la production de riz en Inde a été affectée par une maladie. On doit donc s’attendre à une baisse du volume de riz sur le marché mondial. Et qui dit réduction du volume, dit hausse des prix ». Pour sa part, Anand Ajoodha fait ressortir que les récentes inondations au Pakistan ont ravagé plus de 75 % des cultures de riz dans ce pays. « En même temps, en Inde, la production de riz est affectée de 25 à 30 % », indique-t-il.  Par conséquent, dit-il, une forte hausse du prix du riz basmati est attendue.

Les importateurs rassurent. Même si les récoltes en Inde et au Pakistan ont été mauvaises, il n’y aura pas de pénurie de riz à Maurice dans les mois à venir. « Nous avons déjà le stock nécessaire pour approvisionner le marché local pendant les deux prochains mois », soutient Pritam Dabydoyal. « L’approvisionnement en riz se fera de manière normale jusqu’à la fin de l’année. Cependant, les prix seront très élevés », ajoute Anand Ajoodha.

Dans les grandes surfaces : les prix pratiqués actuellement 

Dans les grandes surfaces, une hausse de 5 à 10 % a déjà été appliquée sur les prix du riz depuis deux semaines. La majoration varie en fonction de la marque. 

Questions à…Rajiv Servansingh, directeur général de la State Trading Corporation (STC) : «L’éventuelle restriction sur les exportations de l’Inde ne concerne que le ‘broken rice’»

L’Inde, le premier exportateur mondial de riz, envisage de restreindre ses exportations de riz brisé. Quel sera l’impact sur Maurice ?
D’abord, je dois dire que nous sommes en contact avec nos fournisseurs en Inde et qu’à ce jour, il n’y a aucune décision officielle concernant un arrêt des exportations de riz. Nous suivons la situation de très près. Au cas où l’Inde interdirait les exportations de riz, nous aurions moins de participants à nos appels d’offres pour la fourniture de riz à Maurice. Sur nos derniers appels d’offres, ce sont les Indiens et les Pakistanais qui ont proposé les meilleurs prix.

Si jamais l’annonce se concrétise, que fera la STC pour empêcher qu’il y ait une pénurie de riz sur le marché local ?
Nous avons signé un accord avec la National Agricultural Cooperative Marketing Federation of India Ltd, portant sur l’achat de riz, de blé et d’autres produits de l’agro-industrie. Je ne peux rien confirmer à ce stade mais nous allons certainement entamer des négociations pour voir si une exception peut être faite pour Maurice.

L’approvisionnement en riz de Maurice est grandement assuré par des importateurs privés. Avec une baisse du volume sur le marché international, doit-on craindre une hausse des prix ?
Il y a deux types de riz : le riz basmati et le riz brisé (broken rice). Le riz basmati est importé par les importateurs privés et la plupart d’entre eux se procurent ce riz en Inde. À ce jour, l’annonce d’une éventuelle restriction sur les exportations de l’Inde concerne uniquement le « broken rice ». Cependant, la baisse de la production de riz en Inde risque de provoquer une augmentation des prix. L’Inde est un gros fournisseur dans le monde et si le pays se retire du marché international, une hausse des prix est inévitable.