Approvisionnement en œufs : vers un retour à la normale dans les grandes surfaces

Après une période marquée par des ruptures de stocks temporaires et fréquentes, suivies par un ‘panic buying’, la situation est enfin de retour à la normale concernant la disponibilité des œufs. Les grandes surfaces et la majorité des points de vente à travers l’île disposent désormais de stocks suffisants pour répondre à la demande.

La pénurie d’œufs, qui a causé des soucis aux consommateurs ces dernières semaines, semble avoir pris fin. Les rayons, autrefois déserts, sont à nouveau garnis. « Les clients peuvent maintenant faire leurs courses sans craindre de ne pas trouver cet aliment de base indispensable. Nous avons suffisamment de stocks pour satisfaire nos clients », indique-t-on au niveau de Winner’s. Cette crise temporaire avait engendré une vague de ‘panic buying’, amplifiant ainsi la pénurie des œufs. « Les consommateurs, craignant une pénurie prolongée, avaient massivement acheté des œufs, aggravant encore la situation. Cependant, grâce à la réponse rapide des producteurs et des distributeurs, l’approvisionnement a été stabilisé », explique-t-on chez Intermart.

Le secrétaire général de l’Association des Consommateurs de l’île Maurice (Acim), Jayen Chellum, qui avait soulevé la pénurie d’œufs sur le marché local après avoir effectué son enquête, affirme désormais qu’il y a un retour à la normale dans les grandes surfaces. « Le manque a créé beaucoup de désordre dans le marché des œufs. Certains ont même profité de cette situation pour faire grimper les prix », dit-il. Cependant, selon luim dans les grandes surfaces, la situation est sous contrôle. « Nous avons constaté que le prix varie entre Rs 8 et Rs 9 l’unité dans les supermarchés et hypermarchés. Cependant, dans certains petits commerces où le manque se fait toujours ressentir, les prix varient entre Rs 13 et Rs 14 l’unité », déplore Jayen Chellum. Du coup, ce sont principalement les ménages au bas de l’échelle qui sont affectés. Le secrétaire général de l’Acim dit être en contact régulier avec le ministère du Commerce pour s’assurer qu’il n’y ait pas d’abus dans ce marché. Au niveau des fournisseurs, on indique que les livraisons se poursuivent normalement à travers l’île.

Les prix pratiqués actuellement dans les grandes surfaces

Pas de quota sur la vente d’œufs

Pour maintenir un stock adéquat sur les étagères, certains commerces appliquent un rationnement sur la vente des œufs. Cependant, il est important de souligner que cela est illégal sans les directives du ministère du Commerce. « C’est seulement sur demande du ministère du Commerce que l’on pourrait imposer un quota sur la vente d’un produit. À ce jour, nous n’avons reçu aucune directive concernant la vente d’œufs », précisent les grandes surfaces. 

Le ministère du Commerce confirme également : « Nous n’avons donné aucune directive aux revendeurs pour qu’un rationnement soit applicable sur la vente d’œufs. » Tout quota imposé sur la vente d’un produit sans l’aval du ministère du Commerce n’est pas conforme à la loi.