Antje Tourneur (MD Maritim Resort & Spa Mauritius) : «Maurice, une parfaite destination pour le mariage»

La bonne santé du tourisme repose sur son excellent climat. Tel est l’avis d’Antje Tourneur, Resident Manager au Maritim Resort & Spa Mauritius. Entretien.

À quoi attribuez-vous la bonne santé du tourisme ?
Maurice est une destination de qualité et multiculturelle. Elle bénéficie d’un excellent climat toute l’année pour des vacances ‘All Year Round’. Elle offre bien plus qu’une simple destination ‘plage’ et de nombreuses activités terrestres et nautiques pour couples ou familles. Il y a des ballades ‘nature’, la découverte d’une multitude de paysages en mer ou sur terre, un riche héritage culturel et de nombreuses activités extrêmes : tyrolienne, chute libre, segway entre autres. C’est une parfaite destination pour les mariages et lunes de miel, et d’autres segments. 

Quel est le challenge le plus difficile à relever dans ce secteur ?
C’est celui de la main-d’œuvre qualifiée. De nombreux Mauriciens, en particulier les plus jeunes, font le choix de s’expatrier ou de rejoindre les bateaux de croisière.

En quoi votre enseigne est -elle mieux adaptée au marché ?
Notre hôtel répond à la demande et aux besoins de divers segments. Nous disposons d’un site unique sur plus de 25 hectares offrant beaucoup d’espace à nos clients. 

Comment vous démarquez-vous de vos concurrents ?
Notre offre est unique, l’hôtel dispose d’une offre culinaire d’exception avec 6 restaurants dont un asiatique fusion, un BBQ pieds dans le sable et le célèbre restaurant gastronomique Château Mon Désir niché dans une demeure de style colonial surplombant le monument que nous avons sur notre site datant du 18e siècle à savoir les ‘Ruines Historiques de Balaclava’. Il offre à ses clients un éventail unique d’activités gratuites au cœur de son domaine élu plus beau jardin de l’Ile Maurice avec un golf 9 trous, du ski nautique, une ferme animalière et un  parc à tortues géantes très prisé, ainsi que de nombreuses autres  suppléments comme  le Spa. Nous avons aussi un programme d’abri pour chiens. Nos clients peuvent les promener dans le domaine au  cours de leur séjour.

Quels sont vos projets ?
Chaque année, nous innovons. Après avoir lancé notre version tropicale du ‘Beer Garden’, clin d’œil à nos origines allemandes avec le Filaos Beach BBQ, nos Spa Party ou Gourmet Turkey to Go, nous proposons un nouveau ‘Sunset Beach Lounge, un lieu créé sur la plage pour apprécier le coucher du soleil sous une tente bédouine. Il y a aussi les ‘Business Breakfast’ pour les corporates.