Le diabète recouvre en réalité trois affections. Le diabète de type 1 est lié à une diminution de la production d'insuline, une hormone qui diminue le taux de sucre dans le sang, par le pancréas. Cette maladie auto-immune se révèle dans l'enfance et se soigne par administration d'insuline en injection ou grâce à une pompe. Le diabète de type 2 s'explique par une baisse de la sensibilité des cellules à l'insuline, c'est l'insulino-résistance. Il est en augmentation du fait de l'obésité, de l'alimentation trop grasse et de la sédentarité.
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