Acheter «malin» - Bâtonnets de poisson à l’arôme de crabe : prix en baisse

Nos nombreux articles sur le contenu réel des faux 'crab sticks' ont-ils influé sur la consommation de ce produit. C’est ce qu’on peut déduire de la disparition de certaines marques et la baisse de prix des produits dans les bacs. 

En effet, les bâtonnets de poisson à l’arôme de crabe, que certains continuent à appeler illégitimement crab stick, d’autant qu’ils ne contiennent pas de crabe, ont accusé une baisse de prix pour toutes les marques, sauf Maremer, qui maintient son prix de novembre 2017.

Il faut aussi noter que la plupart des grandes surfaces n’offrent pas plus de deux marques de bâtonnets de crabes en vente. Autre manque d’égard envers les consommateurs, les fabricants de ce produit ne mentionnent pas le nombre de bâtonnets contenus dans l’emballage. L’absence de cette indication importante ne permet pas d’évaluer le rapport prix/unité, une information qui devrait influer sur le choix du consommateur. Il faut souligner néanmoins que ce produit peut atteindre jusqu'à Rs 192 le kilo, malgré la baisse des prix.

Il faut savoir que ces imitations de crabe  ne comportent en fait que du poisson blanc (le surimi) avec une saveur de crabe. Il convient de porter une attention particulière aux indications sur l’emballage. Celui-ci porte diverses appellations, crab flavoured stick, filament stick ou encore Imitation crab stick. L’appellation crab stick est trompeuse, car ces produits contiennent du poisson blanc (surimi) avec du crab flavour ou des extraits de crabe.

Au niveau des prix, Ocean Catch, est le moins cher. La marque Dodo, qui était la plus chère en novembre dernier, n’était pas disponible, lors de notre relevé. Semblent avoir aussi disparu Figo, Ocean Ria et Siblou. Maremer est la plus chère à Rs 192 le kilo.