Sunil Bholah commandite une étude sur le secteur laitier

Le ministre des Affaires, de l’Entreprise et des Coopératives, Sunil Bholah, a fait appel aux services d’Africa Asia Rural Development Organisation (AARDO), à New Delhi, en Inde, pour restructurer le secteur coopératif du lait à Maurice. Lors d’une conférence de presse le mercredi 4 mai, le ministre a souligné que le secteur laitier local est en déclin depuis 30 ans. La production laitière est passée de 25 millions de litres en 1983 à environ cinq millions en 2014. De surcroît, 95 % du lait consommé actuellement à Maurice est importé. Plusieurs facteurs, notamment le manque d’espace et l’absence de modernisation et d’encadrement technique, ont contribué au déclin de ce secteur. Afin d’inverser cette tendance, le ministre a annoncé qu’un expert indien, le Professeur Jabir Ali, de l’Indian Institute of Management de Lucknow, a été invité à Maurice. Il est déjà sur place et y séjournera jusqu’au 21 mai. Il aura pour tâche de faire un état des lieux et de proposer des moyens susceptibles de relancer ce secteur. « The milk sector is small and very critical for Mauritius. We need to see how we can use the co-operative model to enhance the sector by adding value at all levels, from farming and husbandry practices, to collection of milk, marketing of milk, processing of milk, packaging, distribution », a expliqué le Prof Jabir Ali, qui est intervenu lors de la conférence de presse.