L’hôtel Angasana accueille le Top Chef 2014

Une vedette des fourneaux est actuellement à Maurice ! Pierre Augé, le grand gagnant de la cinquième édition du programme télévisé français Top Chef, est à l’hôtel Angasana à Balaclava, le temps d’une semaine culinaire dédiée à la cuisine fusion. C’est aux côtés du chef de l’hôtel, Nyoman Suardi, qu’il fait montre de ses talents culinaires, pour un savant mélange de saveurs indonésiennes et françaises. Le chef français était invité dans l’émission de Tia, sur les ondes de Radio Plus, lundi, à 18h30. Cet amoureux du terroir a profité de l’opportunité pour parler de sa cuisine et de sa venue chez nous. « C’est mon premier voyage à Maurice.  J’ai hâte de découvrir les produits locaux et les mettre en valeur. Je vais prendre du plaisir et donner du plaisir. J’aime les gens, la rencontre et le partage », a indiqué le Top Chef 2014, avant d’ajouter qu’il fera un tour au marché dès le lendemain (mardi, ndlr). Le directeur général de l’hôtel, Franck Seguin, fan de la cuisine de Pierre Augé, l’a invité personnellement : « Je suis ravi d’accueillir le chef Augé lors de cette tournée culinaire », a-t-il déclaré. Il convient de  noter que la semaine culinaire a débuté le 25 octobre et prendra fin le 1er novembre.