Des barres céréales maison

C’est facile, rapide et économique. Préparez vous-mêmes vos barres de céréales. Elles se glissent dans le sac de goûter des enfants ou dans votre sac de travail. Pas plus de 15 minutes. C’est le temps qu’il vous faut pour en préparer. « Quand on les prépare chez soi, on est sûr d’y mettre des aliments de meilleure qualité et surtout de contrôler la quantité de gras et de sucre », explique la nutritionniste Yoshinee Dhunnoo. D’ailleurs, le sucre peut être remplacé par le miel, suggère-t-elle. Ces barres de céréales ont besoin de 8 minutes de cuisson au four. Elles peuvent être réalisées en week-end et conservées dans une boîte hermétique ou au frigo pour être consommées durant la semaine. « Ce qui est bien avec les barres de céréales, c’est leur apport en oméga 3. Les noix et les fibres repoussent la faim plus longtemps », dit la nutritionniste. [row custom_class=""]
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Recette: Les barres de céréales aux écorces d’oranges et de noisettes

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Ingrédients

20g d’écorces d’orange confites, 20g de noisettes, 100g de cornflakes, 50g de chocolat au lait, 30g de sucre, 50g de miel, 10g de beurre, et une pincée de sel.

Préparation

Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le sucre avec le miel à feu doux. Y ajouter le beurre.
Dans un saladier, malaxer les cornflakes, auxquels sera ajouté le sel afin de les briser.
Ensuite, ajouter les écorces d’orange confite et les noisettes préalablement coupées en petits morceaux.
Verser le mélange sucré dessus et bien mélanger.
Mettre dans des empreintes rectangulaires.
Tasser et enfourner 8 minutes à 150°C.
Laisser refroidir.
Démouler délicatement.